Tradition und Moderne vereint
Unzählige Termine, internationale Trends und herausragende Talente: Der Zentralverband blickt auf erfolgreiche Messetage zurück, bei denen die Deutschen Handwerksbäcker genauso wie globale Innovationen im Fokus standen.
Für überragende Leistungen
Das Bundesministerium für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat hat neun Betriebe der deutschen Backwarenbranche mit dem Bundesehrenpreis 2025 ausgezeichnet. Bundesminister Alois Rainer betonte die Hingabe, Verantwortung und Sorgfalt der Preisträger.
Weiterer Ausbau der Infrastruktur
Die Pistor Holding Genossenschaft hielt am 21. Mai 2025 in Bad Ragaz ihre 109. ordentliche Generalversammlung ab. Den Ausbau der eigenen Infrastruktur möchte das Unternehmen fortsetzen.
Künstler und Tüftler
Die iba 2025 ist beendet – doch auch der letzte Messetag hatte es noch einmal in sich, galt es doch die Sieger des UIBC Cups der Konditoren angemessen zu würdigen. Gleichzeitig war Gelegenheit, technische und digitale Neuheiten unter die Lupe zu nehmen.
Die Welt zu Gast in Düsseldorf
Die iba 2025 präsentierte sich vom 18. bis 22. Mai in Düsseldorf als internationale Impulsgeberin für die gesamte Backbranche. Mit einem neuen Hallenkonzept und Themenclustern brachte sie Innovationen, Markttrends und die globale Community zusammen.
Goldregen für Perfektion
Beim iba UIBC Cup of Confectioners sicherte sich das Team aus Südkorea die Goldmedaille – und Deutschland freut sich über Silber! Mexiko konnte den dritten Patz auf dem Siegertreppchen für sich verbuchen.
Die TV-Tipps der Woche
Nicht verpassen! Hier finden Sie die aktuellen branchenrelevanten Fernsehtipps der Woche vom 24. bis 31. Mai.
Roland Ermer ist neuer CEBP-Präsident
Eine starke Stimme für das Bäcker- und Konditorenhandwerk in Europa: Roland Ermer, Präsident des Zentralverbands des Deutschen Bäckerhandwerks (ZV), ist zum Präsidenten der CEBP – des Europäischen Verbands der Bäcker und Konditoren – gewählt worden.
Die Könige des Geschmacks
Bei der Premiere für die Brotsommelier-WM platziert sich Deutschland ganz oben auf dem Treppchen. Ansonsten geht es auf der iba auch am vierten Tag so international zu, wie es sich für eine Weltleitmesse gehört.
Wettstreit um Weltmeistertitel
Ein Messetag voller Spannung: Brotsommelier Michael Kress setzte sich gegen 15 Finalisten der Brotsommelier-Weltmeisterschaft durch und gewann den Weltmeistertitel.
Start me up!
Der iba.START UP AWARD geht an das brasilianische Unternehmen Fonte Ingredientes. Der Ausstellungsbereich versammelte auf der Messe 13 interessante junge Projekte.
Daumen drücken!
Halbzeit bei der iba: Auch am gestrigen Dienstag standen spannende Wettbewerbe, ebensolche Präsentationen und Innovationen für die Branche im Mittelpunkt des Geschehens.