Hilfe für Kinder in Kenia
Kunden der Bempflinger Bäckerei Veit und die Bäckerei selbst haben im Rahmen einer Weihnachtsspendenaktion stolze 8.000 Euro gesammelt. Das Geld kommt bedürftigen Kindern und Familien in Kenia zugute.
Dauerbrenner: Apfel
Jede Menge Ideen und Rezepte rund um Äpfel in der Bäckerei und Konditorei liefert der aktuelle Newsletter „BÄKO-Trends“, der auf der BÄKO-Website zum Download bereitsteht.
Die TV-Tipps der Woche
Nicht verpassen! Hier finden Sie die aktuellen branchenrelevanten Fernsehtipps der Woche vom 15. Februar bis 22. Februar.
Lieber Gruß ist deutlich teurer
Ist denn schon wieder Valentinstag? Ob es nun der 14. Februar ist oder nicht – es ist in jedem Fall schön, den oder die Liebste(n) zu beschenken. Auch, wenn man dafür nun etwas tiefer in die Taschen greifen muss.
Angespannte Lage
Im vierten Quartal 2024 wurden im kooperierenden Mittelstand mehr Stellen abgebaut als erwartet. Auch Umsätze und Erträge bleiben rückläufig, wie eine Umfrage des Mittelstandsverbundes zeigt.
Meisterliche Vorbereitung
Die Handwerkskammer Braunschweig-Lüneburg-Stade bietet in Stade einen berufsbegleitenden Meistervorbereitungslehrgang für das Bäckerhandwerk an. Start ist ab 1. September 2025.
Wo Trends laufen lernen
Das Motto der Internorga zieht sich wie ein roter Faden durch alle Messehallen und macht sie vom 14. bis zum 18. März 2025 zum Place-to-be für den gesamten Außer-Haus-Markt.
Multivac setzt auf Kontinuität
Mit Wirkung zum 1. Februar 2025 wurde Dr. Nico Haßmann (58) zum Geschäftsführer Sales der Tochtergesellschaft Fritsch Bakery Technologies GmbH & Co. KG mit Sitz in Markt Einersheim ernannt.
„Großer Stutenkerl“ für Linnemann
Der Bäckerinnungsverband West verlieh am 6. Februar in Dortmund den „Großen Stutenkerl“, seine höchste Auszeichnung, an Dr. Carsten Linnemann, Generalsekretär der Christlich Demokratischen Union (CDU), für sein langjähriges Engagement.
Das Ende einer Ära
Die Akademie Deutsches Bäckerhandwerk Weinheim erhält eine neue Führung: Nach 19 Jahren gibt Bernd Kütscher die Leitung der renommierten Bäckerfachschule ab, um sich neuen Herausforderungen zu widmen.
Zeichen der Solidarität
Die Aktionswoche der Dresdner Innungsbäcker macht auf das Anliegen der Kinderhospizarbeit aufmerksam. Verkauft werden u.a. Kinderhospiz-Streuselschnecken oder Baiser-Herzen, alles in grüner Farbe, von denen ein Teil gespendet wird.
Gleiche Rechte für Teilzeitkräfte
Das Bundesarbeitsgericht (BAG) hat kürzlich ein Urteil gefällt, das einheitliche Schwellenwerte für Überstundenzuschläge für Vollzeit- und Teilzeitkräfte als unwirksam erklärt. Unternehmen sollten laut Experten die eigenen Regelungen anpassen.