foodwatch erhebt Klage
Die Verbraucherorganisation foodwatch will mit einer Klage vor dem Berliner Verwaltungsgericht die Veröffentlichung von Lebensmittel-Kontrollergebnissen erzwingen. Betroffen sein könnten auch Bäcker.
Neuer KI-Stammtisch
Der Einsatz von Künstlicher Intelligenz (KI) wird in Zukunft zahlreiche Veränderungen bewirken, auch im Handwerk. Ein neuer Online-Stammtisch beschäftigt sich u.a. damit, wie sich KI im Handwerk gewinnbringend einsetzen lässt.
Faszination Schokolade
Auf der Südback 2024 erwartet die Besucher eine vielfältige Welt rund um das Thema Schokolade. Die Messe präsentiert eine breite Palette an passenden Angeboten und bietet Gelegenheiten zur Inspiration in Sachen Schokoladenkunst.
Zwei neue Preisträger
Das Kuratorium der Eberhard Paech-Preis-Stiftung gGmbH in Berlin hat die Preisträger für das laufende Jahr bekannt gegeben – es sind gute Bekannte.
Unterstützung ausgeweitet
Die Debag Deutsche Backofenbau GmbH setzt ihre technische Unterstützung der Akademie Deutsches Bäckerhandwerk Sachsen fort. Drei neue Backöfen wurden von der Schule kürzlich in Betrieb genommen.
Brücken bauen
Die Initiative „Bildungsfrühstück“ möchte schon Grundschulkindern den Wert von Brot und Vollkorn nahe bringen. Düsseldorfs Handwerksbäcker pflegen dabei den interdisziplinären Austausch.
Die TV-Tipps der Woche
Nicht verpassen! Hier finden Sie die aktuellen branchenrelevanten Fernsehtipps der Woche vom 2. bis 8. September.
Woche der offenen Backstuben
Vom 16. bis 22. September laden Bio-Bäcker in Berlin-Brandenburg Besucher dazu ein, ihnen beim Handwerk über die Schulter zu schauen – ganz nach dem Motto „Schauen, Riechen, Fühlen, Schmecken“.
Handwerk im Mittelpunkt
Der Tag des Handwerks rückt näher: Bis zum 21. September haben Handwerksbetriebe Zeit, ihr „Herzensprojekt“ zu präsentieren und zu erklären.
Neue Hallenstruktur
Die Synergien der zehn Fachmessen stärken – mit mehr Orientierung und kürzeren Wegen, das verspricht eine verbesserte Hallenstruktur auf der Anuga. Ein Grund für die Neugestaltung der Halle ist die Einführung der Fachmesse Anuga Alternatives, die alternative Proteinquellen in einer Messe bündelt.
Bund fördert neue Heizung
Ab dem 27. August können auch Unternehmen die Heizungsförderung beantragen. Sind die Unterlagen vollständig und das Projekt förderfähig, erfolgt die Zusage digital innerhalb weniger Minuten.
Karriere im Fokus
Die HOGA Nürnberg findet vom 12. bis 14. Januar 2025 in der Messe Nürnberg statt. Zugegen ist nicht nur die BÄKO Franken Oberbayern-Nord, sondern die Messe dreht sich in vielen Bereichen darum, wie offene Stellen mit geeigneten Fachkräften besetzt werden können.