Innovativ und trendgerecht
Von salzigen Tartes bis hin zu süßem veganen Weihnachtsgebäck – die Akademie Deutsches Bäckerhandwerk Südwest bietet auch im zweiten Halbjahr 2024 ein spannendes und abwechslungsreiches Seminarprogramm an.
Von salzigen Tartes bis hin zu süßem veganen Weihnachtsgebäck – die Akademie Deutsches Bäckerhandwerk Südwest bietet auch im zweiten Halbjahr 2024 ein spannendes und abwechslungsreiches Seminarprogramm an.
Beim Hersteller gewerblicher Spültechnik Hobart gibt es eine Neuaufstellung im Bereich Bäckereitechnik. Das Unternehmen heißt Fatih Desat in seiner neuen Rolle herzlich willkommen.
Cyberkriminalität ist tückisch. Ein Klick auf einen schadhaften Link genügt und wichtige Unternehmensdaten sind verschlüsselt oder ganze Server gesperrt. CompData gibt wertvolle Tipps zur Vorsorge.
Am 3. September 2024 bringt die New Food Conference in Berlin erneut die internationale Branche für alternative Proteine zusammen – etablierte Hersteller und innovative Start-ups, Investoren, Zulieferer, Wissenschaftler u.v.m. beleuchten gemeinsam den aktuellen Stand der Marktentwicklung.
Noch bis zum 15. September 2024 bietet WMF Professional Kunden in Deutschland eine besondere Aktion: Kaufen diese in den kommenden Wochen bei autorisierten Fachhändlern ein, können sie eine Rückerstattung von 10% des Kaufpreises erhalten – bis maximal 500 Euro.
Die Haltungsform von Legehennen wird in Deutschland anhand eines Stempels auf jedem einzelnen Hühnerei vermerkt. Doch stimmen die Angaben immer? Mit einer neuen Methode lassen sich Bio-Eier eindeutig erkennen.
Das Thema „Nachhaltigkeit“ ist und bleibt zentral für die gesamte Getreidewertschöpfungskette – darin waren sich die fast 100 Vertreter/innen von Müllerei, Landwirtschaft, Agrarhandel, Bäckerei, Einzelhandel sowie Politik und Wissenschaft auf der 23. Weihenstephaner Getreidetagung einig.
Mit den Corona-Wirtschaftshilfen wurden im Zeitraum Juni 2020 bis Juni 2022 Unternehmen mit erheblichen coronabedingten Umsatzrückgängen unterstützt. Die Frist zur Einreichung der Schlussabrechnungen endet am 30. September 2024.
Moderner, frischer und noch mehr Brezel-Genuss soll es sein: Valora setzt die Neuausrichtung ihres Formats Ditsch weiter fort und eröffnet am Bielefelder Hauptbahnhof den ersten Store nach neuem Konzept.
Die Bäckerei Essmann‘s Backstube aus dem Münsterland setzt auf digitale Gamification-Strategien zur Gästebindung. Mit einem virtuellen Glücksrad bindet das Unternehmen bestehende Gäste und gewinnt neue hinzu.
Der Verband der deutschen Fruchtsaft-Industrie (VdF) prognostiziert für 2024 eine durchschnittliche Streuobsternte von rund 500.000 Tonnen. Es werden große regionale Unterschiede erwartet.
Nicht verpassen! Hier finden Sie die aktuellen branchenrelevanten Fernsehtipps der Woche vom 29. Juli bis 4. August.