von Andrea Diener | 25.1.2023 | Messen
Die internationale Food-Trendforscherin Karin Tischer hat im Auftrag der Internorga die Trends im weltweiten Außer-Haus-Markt untersucht. Der veröffentliche Bericht greift vier Themenbereiche auf, welche u.a. Bäckereien und Konditoreien derzeit und zukünftig bewegen werden.
von linda stutzer | 25.1.2023 | Fernsehtipps
Nicht verpassen! Hier finden Sie die aktuellen Fernsehtipps der Woche vom 30. Januar bis 5. Februar.
von linda stutzer | 24.1.2023 | Marktforschung
Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) anlässlich der Grünen Woche (20. bis 29. Januar) mitteilt, erhöhten sich die Verbraucherpreise für Gemüse im Jahr 2022 um 10,7% gegenüber dem Vorjahr.
von Andrea Diener | 24.1.2023 | Branche aktuell
Der eine benutzt lieber die Karte, der andere nimmt lieber Bargeld: Frauen und Männer haben unterschiedliche Vorlieben – das zeigen auch neueste Umfrageergebnisse.
von linda stutzer | 24.1.2023 | Innungen
Der Bäckerinnungsverband Westfalen-Lippe und der Verband des Rheinischen Bäckerhandwerks suchen ein/eine Botschafter/in für unser Bäckerhandwerk für die nächsten drei Jahre.
von linda stutzer | 23.1.2023 | Zentralverband
Ein deutschlandweiter Klassiker, mild-nussig im Geschmack mit knackigen Kernen in Krume und auf Kruste: Der wissenschaftliche Beirat vom Deutschen Brotinstitut kürt das Kürbiskernbrot zum Brot des Jahres 2023.
von Andrea Diener | 23.1.2023 | Innungen
Jetzt ist auch Bundespräsident Frank-Walter Steinmeier mit einer Neujahrsbrezel bedacht worden. Künftig soll der gebackene Gruß zum Jahresstart auch in Berlin regelmäßig überreicht werden.
von linda stutzer | 23.1.2023 | Allgemein
311 Rückrufe gab es im Jahr 2022 auf dem Portal „www.lebensmittelwarnung.de“ der Bundesländer und des Bundesamts für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL).
von Andrea Diener | 23.1.2023 | Verbände
Jetzt bewerben: Der Mittelstandsverbund verleiht seinen Kreativpreis 2023. Bewerbungsschluss ist in wenigen Wochen.
von linda stutzer | 20.1.2023 | Messen
Am 20. Januar startete nach coronabedingter Auszeit die Internationale Grüne Woche in Berlin – die Deutschen Innungsbäcker sind mit ihrer beliebten Schaubackstube dabei.
von linda stutzer | 20.1.2023 | Unternehmen
Am 10. und 11. Januar veranstaltete die Meyermühle in Landshut das Verkaufsseminar „Startklar für die Zukunft“ für Verkaufspersonal von Bio-Bäckereien.
von linda stutzer | 20.1.2023 | Innungen
Der Jahresbeginn ist immer die Zeit der guten Wünsche und so führte auch der Verband des Rheinischen Bäckerhandwerks eine lieb gewonnene Tradition fort: die Überreichung der Neujahrsbrezel.