von linda stutzer | 10.11.2022 | Branche aktuell
Es ist gelebte Tradition, wenn die Bäcker des Schutzverbandes Dresdner Stollen jedes Jahr Anfang November ihre Stollensaison eröffnen und das immer mit einer neuen Inszenierung. Diesmal haben sie sich in die Reihe der Wettiner Fürsten gestellt bzw. daneben.
von linda stutzer | 9.11.2022 | Unternehmen
Die neue „Leerdammer Foodservice“-Website kann ab sofort erreicht werden. Dank ihrer frischen Optik und nutzerfreundlichen Gliederung informiert sie umfassend über Käse.
von linda stutzer | 9.11.2022 | Wettbewerbe
Auf der 36. Stollenprüfung der BÄKO Süd-West wurden 39 Stollen aus 22 Betriebe geprüft und ganze 26-mal die Auszeichnung Gold durch das Prüfungskomitee des Deutschen Brotinstituts vergeben.
von Andrea Diener | 9.11.2022 | Unternehmen
Lindemann und Walter Rau: Aus zwei Schwesterstandorten wird ein Kompetenzzentrum.
von Falk Steins | 8.11.2022 | Marktforschung
Eine Studie zu den steigenden Lebenshaltungskosten zeigt: Die Deutschen sehen im kommenden Jahr finanzielle Herausforderungen auf sie zukommen, passen ihren Erwerb und ihr Sparverhalten an.
von linda stutzer | 8.11.2022 | Marktforschung
Die reale (preisbereinigte) Produktion im Produzierenden Gewerbe ist nach vorläufigen Angaben des Statistischen Bundesamtes (Destatis) im September 2022 gegenüber August 2022 saison- und kalenderbereinigt um 0,6 % gestiegen, nachdem sie im August 2022 gegenüber dem Vormonat um 1,2 % gesunken war.
von linda stutzer | 8.11.2022 | Aus- & Weiterbildung
Die Bäckereien in Sachsen haben derzeit sehr viele Herausforderungen zu stemmen. Umso beachtlicher ist es, dass sich zu Beginn des Jahres 23 junge Frauen und Männer dafür entschieden haben, Verantwortung im Bäckerhandwerk zu übernehmen und einen Meisterkurs an der Akademie Deutsches Bäckerhandwerk zu absolvieren. Jetzt haben sie es geschafft!
von linda stutzer | 7.11.2022 | Wettbewerbe
Mit dem hessischen Jurypreis für regionale Lebensmittel „der goldene Qualileo“ stellt die MGH Gutes aus Hessen jedes Jahr regionale hessische Erzeugnisse ins Rampenlicht.
von linda stutzer | 7.11.2022 | Innungen
Immer mehr Menschen in Hamburg leben am Existenzminimum und werden nicht einmal mehr satt. Jetzt helfen die Innungsbäcker der Hansestadt mit Brot aus Hamburg, um die Not der Ärmsten zu lindern. Gemeinsam mit Bischöfin Kirsten Fehrs hat die Bäckerinnung Hamburg jetzt das „Bischöfinnen-Brot“ entwickelt.
von linda stutzer | 7.11.2022 | Messen
Der 19. Oktober 2007 ist ein besonderer Tag für die Messe Stuttgart. Erst kürzlich hat sich der Umzug vom Killesberg nun zum 15. Mal gejährt. Ein besonderer Anlass, den die Messe unter dem Motto 15 Jahre Neue Messe Stuttgart feiert.
von Andrea Diener | 2.11.2022 | Zentralverband
Michael Wippler, Präsident des Zentralverbands des Deutschen Bäckerhandwerks, hat alle Bäcker dazu aufgerufen, sich den 16. November vorzumerken – für gemeinsamen Protest gegen die aktuelle Energiepolitik.
von Andrea Diener | 2.11.2022 | Unternehmen
Mit seiner Combi-Dämpfer Produktion in Landsberg am Lech hat Rational den diesjährigen Wettbewerb zur „Fabrik des Jahres“ gewonnen.