Konsequent qualitätsbewusst
Vandemoortele ist vom Testzentrum Lebensmittel der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) zum sechsten Mal mit dem„Preis für langjährige Produktqualität“ geehrt worden.
Es kommt auf die Sorte an
Die Uni Hohenheim schließt den vermutlich weltgrößten Emmer-Versuch ab. Das Fazit: Es gibt große Sortenunterschiede in über 80 Merkmalen.
500 Mio. Tassen Kaffee mehr
Die Freude an Kaffee bleibt ungebrochen – das vermeldet der Deutsche Kaffeeverband. Vor allem für Bäcker und Konditoren stellt sich die Situation rosig dar.
Bunte Hilfe: „Ukraine-Donation-Donuts“
Die Lechtermann-Pollmeier Bäckereien und ihre Kunden unterstützen die Not-Unterkünfte für aus der Ukraine geflüchtete Frauen und ihre Kinder mit 8.674 Euro Soforthilfe und Lebensmittel-Gutscheinen im Wert von 1.350 Euro.
Brot als Kunstwerk
Das große Interesse an kunstvoll aufgearbeiteten Broten hat IREKS dazu inspiriert, ein Fachbuch der besonderen Art zu verfassen. Zudem findet am 28. April das Webinar zum Thema „Dekorbrote – Brot. Kunst. Werke“ statt.
Bäcker werden digital
Am 20. Mai findet in Bielefeld zum ersten Mal der „Bäcker Digital Tag“ von Aramaz Digital statt.
Welbilt verkauft Manitowoc Ice
Welbilt gab den Beschluss einer endgültigen Vereinbarung über den Verkauf des Geschäftsbereichs „Manitowoc Ice“ an Pentair für ca. 1,6 Mrd. US-Dollar ohne Verbindlichkeiten und Liquidität bekannt, vorbehaltlich der üblichen Anpassungen nach dem Abschluss.
Inmitten der Zeitenwende
Der Verbandstag des Landesinnungsverbands für das bayerische Bäckerhandwerk hatte sich mit ernsten Themen zu beschäftigen, was sich auch in der Rede des wiedergewählten Landesinnungsmeisters Heinrich Traublinger widerspiegelte.
Die TV-Tipps der Woche
Nicht verpassen! Hier finden Sie die aktuellen Fernsehtipps der Woche vom 11. bis 17. April.
Hoshizaki optimiert Versorgungskette
Hoshizaki Europe gab jüngst die Eröffnung seines neuen Ersatzteilvertriebszentrums für die europäischen Märkte bekannt.
Zusammenführen, was zusammen gehört
Ein neues Internetportal führt Unternehmer mit unbesetzten Stellen und ukrainische Flüchtlinge, die Arbeit suchen, ganz einfach zusammen: Eine Chance auch für viele offene Posten in der backenden Branche.
Zum Geschäftsführer ernannt
CSM Ingredients stellt eine weitere personelle Weiche für die Zukunft: Stefan Laackmann ist seit dem 1. April 2022 Geschäftsführer der CSM Deutschland GmbH.