„BackHandwerk 2022“ wird verschoben
Wie die veranstaltende BÄKO West aktuell mitteilt, kann der angesetzte Termin für die „BackHandwerk 2022“ aufgrund der Pandemie nicht realisiert werden.
Die TV-Tipps der Woche
Nicht verpassen! Hier finden sie die aktuellen Fernsehtipps der Woche vom 13. bis 19. Dezember.
Winterausgabe jetzt abrufbar
Die digitale Ausgabe der „backwaren aktuell“ ist erschienen und ab sofort auf der Webseite des Wissensforum Backwaren abrufbar. Im Fokus: Weizen, Süßstoffe, Dekorpuder und Spezialmargarinen. Außerdem: neue Vorgaben zu Mutterkorn-Sklerotien und Ergotalkaloiden.
Hohes Potenzial auf kleinem Raum
Die Kaufkraft der Deutschen wird im Jahr 2022 auf 24.807 Euro pro Kopf ansteigen. Dies entspricht rechnerisch einem deutlichen Plus von nominal 4,3% und 1.013 Euro mehr pro Kopf.
Klimaneutrales Unternehmen im Fokus
Signal Iduna gründet einen zusätzlichen, nachhaltig ausgerichteten Lebensversicherer. Die gleichnamige Lebensversicherung AG geht ab Januar 2022 für das Neugeschäft an den Start.
Sichere Rohstoffe für sichere Backwaren
Meyermühle investiert in eine neue Mühlentechnologie: So wird mehr Produktsicherheit durch einen neuen Farbausleser für Weizen und Dinkel gewährleistet.
„Wir backen Zukunft!“
Im kommenden Jahr bietet die Akademie des bayerischen Bäckerhandwerks wieder ein Bildungsprogramm, das die Wünsche und den Bedarf der Betriebe fokussiert aufgreift.
Neue Facebook-Präsenz online
Die BÄKO-ZENTRALE setzt künftig verstärkt auf die Kommunikation auch via Social Media. Einen ersten Vorgeschmack vermittelt die neu aufgesetzte facebook-Präsenz, die seit wenigen Tagen am Start ist.
Impfaktion im Bäckerhaus
Das Bäckerhaus Veit organisierte, in Anbetracht der aktuellen Corona-Situation, eine betriebliche Impfaktion gemeinsam mit einer Ärztin und berichtet aktuell darüber.
„Wir wissen was wir tun!“
Zum 70. Mal sind die Bundessieger/innen in Europas größtem Berufswettbewerb, dem Leistungswettbewerb des Deutschen Handwerks „Profis leisten was“ (PLW), ausgezeichnet worden.
Mit Weitblick planen
Die Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und Gastgewerbe informiert aktuell über ihr Web-Seminar „Gesunder Start ins neue Ausbildungsjahr“ sowie über den Versicherungsschutz mobil Arbeitender.
Über die Kreditobergrenzen hinaus
Angesichts der aktuellen pandemischen Lage verlängern die Bundesregierung und die KfW die Frist zur Antragstellung im KfW-Sonderprogramm bis zum 30. April 2022 und erhöhen erneut die Kreditobergrenzen.