Hilfsaktion verlängert
NordCap verlängert Hilfsaktion für hochwassergeschädigte Betriebe: NordCap verlängert die seit Sommer geltenden Sonderkonditionen für die notwendige Wiederbeschaffung von Geräten bis zum 31.12.2021.
57 mal „Gold“ in Bio-Qualität
19 Bioland-Bäckereien haben bei einer großen Brot-Prüfung insgesamt 75 Brote von der Fachjury überprüfen lassen.
Einblick in Innovationsschmiede
Meiko, Hygienespezialist aus Offenburg, hat im September und Oktober zur offiziellen Eröffnung seines brandneues Experience Center, Kunden aus der ganzen Welt geladen.
Bäckerhandwerk auf einen Blick
Ob Initiativen für den Nachwuchs, Bürokratieabbau oder Energiewende – der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks präsentiert aktuell seinen Geschäftsbericht 2021.
Vernetzte Branche erlebbar gemacht
Die iba.Connecting Experts vernetzte mit zwei digitalen Events 2021 die globale backende Branche: insgesamt 8.304 Unique User aus 136 Ländern trafen sich weltweit auf der virtuellen Plattform.
Internationale Süßwaren im Fokus
Die ISM blickt drei Monate vor Messebeginn mit einem aktuellen Zwischenstand von rund 1.300 Ausstellern und einer Flächenbelegung von rund 80% positiv auf die anstehende Veranstaltung 2022.
Die TV-Tipps der Woche
Nicht verpassen! Hier finden sie die aktuellen Fernsehtipps der Woche vom 8. bis 14. November.
Neue Heimat für die Bäcker
Die Internorga 2022 bietet dem Bereich für „Bäckerei und Konditorei“ in der Halle A3 eine neue zentrale Heimat. In direkter Nachbarschaft zu den Kaffee- und Food-Hallen lassen sich Synergien nutzen.
Broschüre für nachhaltigen Durchblick
Das Projekt Nachhaltiges Handwerk präsentiert seinen „Nachhaltigkeits-Leitfaden“ und stellt diesen kostenfrei zum Download bereit.
Puderzuckermomente am Zebrastreifen
Stollenmarketing, ganz beschwingt: Mitten in der Hauptstadt haben am 1. November 24 Dresdner Stollenbäcker im Berliner Vorfeierabendverkehr einen Flashmob zum besten gegeben.
Prämierte Stollen
Am letzten Freitag im Oktober fand die zweite zentrale Stollenprüfung in Koblenz statt. Qualitätsprüfer Markus Theißen nahm die süßen Kreationen unter die Lupe.
Süßwaren im Wandel
Die Sigep findet vom 22. bis 26. Januar 2022 in Rimini statt – mit neuem Logo und neuer Mission, um ihrer Rolle als Plattform für italienische Dolce (Süßwarengastronomie) weltweit gerecht zu werden.