Pandemische Lage zwingt zur Absage
Aufgrund der drastisch steigenden Corona-Fallzahlen ist das Dresdner Stollenfest abgesagt. Der Fokus der Bäcker liege momentan darauf die Backstuben am Laufen zu halten.
Vom Feld auf den Teller
Wie nachhaltig ist der Weg unserer Nahrung? Die Universität Hohenheim lädt zur kostenlosen Online-Veranstaltung, dem vierten Hohenheimer Zukunftsgespräch, ein. Hier kann rege mitdiskutiert werden.
Nachwuchskonditoren Deutschlands gekürt
Nach einem beeindruckenden Leistungsvergleich auf höchstem Niveau kam die Jury zu teilweise sehr knappen Ergebnissen in drei Wettbewerben. Rheinland-Pfalz und Sachsen stellen die Bundessieger 2020/21 bei den Konditoren und nochmal Rheinland-Pfalz die Bundessiegerin der Fachverkäuferinnen 2021.
Die TV-Tipps der Woche
Nicht verpassen! Hier finden sie die aktuellen Fernsehtipps der Woche vom 15. bis 21. November.
Backwerkstatt im Museum
Im November und Dezember bietet das Museum Brot und Kunst ein umfangreiches Veranstaltungsprogramm an.
Gold in Sachen Kompetenz
CompData ist auch in diesem Jahr Microsoft Gold Partner im Bereich „Microsoft 365 – Modern Workplace“ geworden. In insgesamt drei Kompetenzfeldern hat sich das System- und Softwarehaus aus Albstadt als Vorreiter für die digitale Transformation von Bäckereien gezeigt.
Achtung, Fristsache!
Unternehmen des verarbeitenden Gewerbes haben Anspruch auf Erstattung der Strom- und Energiesteuer. Die Antragsfrist endet am 31.12. eines jeden Jahres für das Vorjahr.
Heimatgenuss im Fokus
Rund 6.100 Fachbesucher nutzten die Gelegenheit, sich auf der „Iss Gut!“ in Leipzig vom 7. bis 9. November unmittelbar zu begegnen und über Neuheiten für Gastgewerbe und Ernährungshandwerk zu informieren.
Er ist der neue UIBC-Präsident
Während der „iba.Connecting Experts“ wurden nicht nur „Weltbäcker“ und „Weltkonditor“ 2021 gewählt, sondern auch der neue UIBC-Präsident Günther Koerffer vorgestellt.
Überzeugendes Ergebnis der Stollen
In der Vor-Adventszeit lassen die Bäckerinnungen Soest-Lippstadt und Hellweg-Lippe (zuständig für Kreis Unna und Stadt Hamm) traditionell die Qualität ihrer Christstollen von offizieller Seite testen.
Online-Forum setzt Signale
Handwerk sucht Hände: Die Bundesakademie Weinheim bietet dazu am 20. Januar ein Online-Forum an, bei dem live innovative Ansätze aus der Praxis vorgestellt werden, welche die Situation verbessern können.
Fit am Arbeitsplatz
Die VEMAG Maschinenbau GmbH hat ein eigenes Gesundheitszentrum eröffnet, wo Mitarbeiter trainieren und auf ihr Wohlbefinden achten können – kostenlos und ohne Verbindlichkeiten.