Handarbeit im Fokus
Wieder einmal ziert ein Bäcker den Handwerkskalender „Germany’s Power People 2021“. Aus über 120 Bewerbungen schafften es sechs Handwerkerinnen und sechs Handwerker in das Finale.
80% mehr Desinfektionsmittel
Die Nachfrage nach bestimmten Hygieneartikeln sowie Produkten des täglichen Bedarfs ist in der Corona-Pandemie zeitweise deutlich angestiegen. Auch die inländische Produktion von bestimmten Gütern stieg im bisherigen „Corona-Jahr“ 2020,
Novemberhilfen für Bäcker
Der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks (ZV) begrüßt, dass die Bäckerei-Cafés der Gastronomie gleichgestellt werden und von den Novemberhilfen profitieren.
ISM will Türen öffnen
Die Fachmesse habe als Business-Treff, Trend- oder Innovationsplattform gerade in diesen herausfordernden Zeiten eine zentrale Bedeutung für die Süßwaren- und Snackbranche.
Fachbroschüre Backhefe relauncht
Das Wissensforum Backwaren e.V. hat seine Fachbroschüre zum Thema Backhefe inhaltlich und grafisch überarbeitet.
Potenziale entfalten
Die Optimo Software GmbH feiert in diesem Jahr den 25-jährigen Firmengeburtstag. Jüngst überreichte die IHK Bodensee-Oberschwaben im offiziellen Rahmen die Jubiläumsurkunde.
Engagement für Ausbildung
Das Jahr 2020 soll kein verlorenes Corona-Ausbildungsjahr werden – ZDH-Präsident Hans Peter Wollseifer appelliert an das Engagement aller Beteiligten.
40 Mio. Faltenbeutel erinnern an AHA-Regeln
Innungsbäcker werden ihre Backwaren ab dem 19. Dezember bis zum Jahresende in ganz besonderen Tüten über den Tresen reichen. Aufmerksamkeitswirksam wird dann auf insgesamt 40 Millionen Faltenbeutel in der ganzen Republik an die derzeit geltenden AHA-Regeln erinnert....
Internorga sagt Präsenzveranstaltung ab
Rasant steigende Corona-Infektionszahlen und der zweite Lockdown entziehen dem Gastgewerbe und der Veranstaltungsbranche zum wiederholten Mal binnen weniger Monate wesentliche Geschäftsgrundlagen. Die nicht voraussagbare weitere Entwicklung macht die seriöse, verlässliche Planung einer Präsenzmesse unmöglich.
Traditionsstollen rückt in Fokus
Bei der 34. Stollenprüfung der BÄKO Süd-West eG am 11.11. zeigte sich ein Schwerpunkt in diesem Jahr auf Traditionsstollen.
CSM trauert um Stefan Keller
CSM Deutschland nimmt Abschied von seinem langjährigen Mitarbeiter und Kollegen Stefan Keller. Am 9. November 2020 ist der Bäckermeister, Brotsommelier und Lebensmitteltechniker nach kurzer, schwerer Krankheit im Alter von 57 Jahren verstorben.
Schaut hin!
„Gewalt kommt nicht in die Tüte!“: Schleswig-Holsteins Bäckereien starten zu diesem Motto eine Aktionswoche gegen häusliche Gewalt.