WCM um 1 Jahr verschoben
Die World Chocolate Masters haben den Start ihres Wettbewerbs um ein Jahr verschoben. Der deutsche Vorentscheid ist geplant vom 28.–29. April 2021. Anmeldungen sind nun bis Mitte November möglich.
Die World Chocolate Masters haben den Start ihres Wettbewerbs um ein Jahr verschoben. Der deutsche Vorentscheid ist geplant vom 28.–29. April 2021. Anmeldungen sind nun bis Mitte November möglich.
Der Mittelstandsverbund lobt das Konjunkturpaket der Bundesregierung – sieht aber auch Lücken für den Mittelstand.
Laut einem Bericht des Bundesministerium für Landwirtschaft steigt die Produktion von Dinkelmehl seit Jahren an.
Die deutschen Hefehersteller stellen sich darauf ein, dass ihre wichtigste Rohstoffquelle, Melasse, in diesem Jahr deutlich knapper werden wird. Die Gründe dafür sind vielschichtig.
Messe Stuttgart plant mit Veranstaltungen im Herbst. Ein Konzept zum Gesundheitsschutz aller Messebeteiligten ist vorhanden.
Die Bäckereikette Brinkhege hat laut einem Medienbericht Insolvenz angemeldet – Grund soll auch die Coronakrise sein.
Die Bäckerei Brinkhege stellt sich den Folgen der Corona-Krise und strebt eine Restrukturierung an. Das Amtsgericht Osnabrück stimmte dem Antrag der Traditionsbäckerei auf Eröffnung eines vorläufigen Eigenverwaltungsverfahrens zu.
Debag Deutsche Backofenbau GmbH investiert mit einer Summe im sechsstelligen Bereich in eine neue Produktionshalle für Ladenbacköfen am Standort Königsbrück in Sachsen.
Der „Zacharias“, einer der renommiertesten Branchenpreise des Bäckerhandwerks, geht in die nächste Wettbewerbsrunde – und zwar mit verlängerter Bewerbungsfrist.
Künstliche Intelligenz, virtuelle Realitäten und digitale Assistenten: Technologie treibt den Wandel in fast allen Bereichen des Lebens voran.
Nach der Zwangspause können dank der Lockerungen der Corona-Richtlinien die EDV-Seminare rund um „BBN“ an der Akademie Deutsches Bäckerhandwerk in Weinheim wieder stattfinden.
Bereits zum zweiten Mal wird Wachtel mit dem Gütesiegel „Innovativ durch Forschung“ durch den Stifterverband ausgezeichnet.