Auf digitalem Kurs
Digitale Lösungen für den Außer-Haus-Markt: Die Internorga 2020 präsentiert Digital-Trends für Bäckereien; Sie bietet Fachbesuchern eine Plattform zum direkten Austausch mit Anbietern innovativer Systemlösungen.
Stollenkreationen gekürt
Der Erdnuss-Salty-Caramel-Stollen und der Mozart-Stollen wurden von CSM Bakery Solutions und dem Expertenrat zu „Unser Stollen des Jahres“ gekürt.
Fortführungsperspektive im Fall Oebel
Drei Wochen nach Insolvenzeröffnung der Aachener Bäckereikette Oebel gibt es für rund 40 Filialen und 240 Mitarbeiter eine Lösung.
Der 31. BÄKO-Workshop in Bildern
Impressionen aus Berlin: der 31. BÄKO-Workshop in Bildern, festgehalten vom BÄKO-magazin.
Aromavielfalt im neuen Sudhaus
Die hauseigene Malzextraktherstellung und -veredelung zählt zu den Kernkompetenzen von IREKS. Durch die Investition in den Neubau des Sudhauses kann IREKS künftig nicht nur ressourcenschonender produzieren, sondern ist auch flexibler.
Wegweiser und Kommunikationsplattform
Der 31. BÄKO-Workshop fand vom 20. bis 22. Oktober im Hotel „Estrel“ in Berlin statt. Nicht nur wegweisende Topreferenten und Branchengrößen waren zu Gast, sondern auch „Weltstars“ bei „Stars in Concert“.
Wissensvorsprung für flexible Marktgestalter
Verkrustete Strukturen aufbrechen, Mitarbeiter besser verstehen lernen, Kunden etwas Besonderes bieten – der BÄKO-Workshop 2019 bot reichlich Anstöße und Werkzeuge für das Management (positiven) Wandels. Und idealerweise gelingt im Betrieb anschließend „der perfekte Crunch“…
Die TV-Tipps der Woche
Nicht verpassen! Hier finden Sie die aktuellen Fernsehtipps vom 28. Oktober bis zum 3. November.
Bundesakademie Weinheim ist ausgezeichnet!
Die Akademie des Bäckerhandwerks Weinheim ist von der EU als „innovativster Bildungsanbieter Europas“ ausgezeichnet worden. Erstmals wird der Award einem deutschen Anbieter zuteil.
Kalender voller Puderzuckermomente
Kaum wurde das 25. Dresdner Stollenmädchen in ihr neues Amt eingeführt, warten schon spannende Termine auf die junge Frau, ihre Verbandskollegen und alle Freunde des Stollens.
Neues Leitmotiv gesetzt
Unter dem Messemotto „Wir wissen, was wir tun. Für uns. Für alle. Für die Zukunft.“ präsentiert sich die Internationale Handwerksmesse vom 11. bis 15. März 2020 auf dem Münchner Messegelände.
Wie zufrieden sind Mitarbeiter?
Laut der Studie „Jobzufriedenheit 2019″ hat jeder zweite Deutsche innerlich gekündigt – mangelnde Wertschätzung macht unzufrieden, während die Aussicht auf mehr Gehalt der Hauptgrund ist, den Job zu wechseln.