Barista präsentieren Kaffeekunst
Vom 13. bis 15. Januar haben die Deutschen Baristameisterschaften der Specialty Coffee Association (SCA) erstmals im Rahmen der HOGA in Nürnberg stattgefunden.
Vom 13. bis 15. Januar haben die Deutschen Baristameisterschaften der Specialty Coffee Association (SCA) erstmals im Rahmen der HOGA in Nürnberg stattgefunden.
Wie Mestemacher anlässlich seiner Jahrespressekonferenz Ende Januar bekannt gab, plant das Unternehmen, das 2017 in Frankreich eingeführte „Nutri-Score-System“ anzuwenden und auf der Verpackung sichtbar zu machen.
Endet das Arbeitsverhältnis durch den Tod des Arbeitnehmers, haben dessen Erben Anspruch auf Abgeltung des von dem Erblasser nicht genommenen Urlaubs.
Die Ankündigung, dass es ab Sommer ein Azubi-Ticket geben soll, wird als richtiger und wichtiger Schritt von den Handwerkskammern in Nordrhein-Westfalen ausdrücklich begrüßt.
Die Thüringer Innungsbäcker äußern in einer aktuellen Pressemitteilung ihr Unverständnis über den erneuten Insolvenzantrag des Arnstädter Großfilialisten Frischback.
Schon im Jahr 2006 hatten die Verbände des Bäckerhandwerks ihre Fortbildungsaktivitäten in den ADB-Verbund (Akademie Deutsches Bäckerhandwerk) eingebracht, der von der Bundesakademie Weinheim koordiniert wird. Auch 2019 gibt es viele Seminarangebote.
Der Verband Deutscher Großbäckereien hat die Lebensmittelchemikerin Dr. Kathrin Schalk für ihre Dissertation zur Entwicklung neuer Methoden zur Bestimmung des Glutengehalts von Lebensmitteln ausgezeichnet.
Nicht verpassen! Hier finden Sie die aktuellen Fernsehtipps vom 28. Januar bis 3. Februar.
Die Schaubäckerei der Deutschen Innungsbäcker auf der Internationalen Grünen Woche präsentiert sich als beliebter Treffpunkt für Verbraucher, Wirtschaft und Politik.
21 Brandenburger Bäckereien wurden am 21. Januar im Rahmen der Internationalen Grünen Woche mit dem begehrten Qualitätssiegel „Goldene Brezel“ ausgezeichnet.
Die Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und Gastgewerbe zeichnet auch in diesem Jahr herausragende Beispiele erfolgreicher beruflicher Integration aus. Die Bewerbungsfrist für den BGN-Integrationspreis läuft bis zum 31. März.
Bei der BÄKO stehen auf der Internorga in diesem Jahr digitale Kommunikationstools im Vordergrund, und zwar vor, während und nach der Messe. Das bedeutet: digitale Kundeninformation mit einem ganzheitlichem Ansatz.