Auszeichnung bei Gründerwettbewerb
Am 11. Oktober wurden im Bundesministerium für Wirtschaft und Energie in Berlin (BMWi) die Preise des KfW Award Gründen 2018 vergeben. Der Landessieg Rheinland-Pfalz geht in die Bäckereibranche.
Ein Universum voll Motivation
Am 10. Oktober haben im Haus des Bäckerhandwerks in Stuttgart die Landesentscheidungen für die Deutsche Meisterschaft der Jugend im Bäckerhandwerk unter dem Motto „Universum“ stattgefunden.
Zentgraf als Senior Expert im „Unruhestand“
Heiko Zentgraf ist beim Verband der Getreide-, Mühlen- und Stärkewirtschaft (VGMS) in den Ruhestand getreten, bleibt der Getreidekette als Ernährungsexperte und Fachjournalist jedoch teilzeit-beruflich erhalten.
Azubi-Wettbewerb für Konditoren
Der Landesinnungsverband des Konditorenhandwerks Baden-Württemberg hat seinen dreijährlich stattfindenden Lehrlingswettbewerb für Konditoren ausgeschrieben. Anmeldeschluss ist am 12. November.
Kompetenz im Backdorf
Jüngst durfte das Häussler-Team ganz besondere Gäste im Backdorf begrüßen. Professor (FH) Klaus Fischer, Inhaber und Vorsitzender der Fischer-Gruppe in Waldachtal, backte mit einem Häussler-Holzbackofen.
Brot des Jahres 2019 gewählt
Am 16. Oktober ist internationaler Welttag des Brotes, an dem jährlich an die Bedeutung dieses Lebensmittels erinnert wird. Der wissenschaftliche Beirat des Deutschen Brotinstituts hat zu diesem Anlass das Brot des Jahres 2019 gewählt.
Für NRW ins Rennen
Die jungen Sieger der Nordrhein-Westfälischen Handwerkskammern lieferten sich am 9. Oktober ein spannendes Duell in der Ersten Deutschen Bäckerfachschule in Olpe um die Krone des Bäckernachwuchses in NRW.
BGN aktualisiert Leitlinie
Die Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und Gastgewerbe (BGN) hat ihre „Leitlinie für eine gute Lebensmittelhygienepraxis in ortveränderlichen Betriebsstätten“ nach aktuellen Gesichtspunkten überarbeitet.
Die Erfolgsgeschichte geht weiter
Mit der konsequenten Ausrichtung auf innovative Themen greift die Intergastra seit Jahren Trends auf, informiert über die Herausforderungen der Branche und zeigt vom 15. bis zum 19. Februar 2020 in Stuttgart neueste Entwicklungen. Mit dabei ist auch die Gelatissimo.
Bühne für innovative Newcomer
Als Weltleitmesse für Süßwaren und Snacks, versteht sich die ISM nicht nur als Präsentations – und Networking-Plattform für Unternehmen aus der Branche, sondern auch als Impulsgeber mit dem Ziel innovative zukunftsorientierte Ideen aus der Branche zu fördern.
Schnittstelle für den Export
Die Export-Schnittstelle von „OPTIback2“ für Prüfungen durch Finanzämter wurde erfolgreich zertifiziert.
Neuer Weg in der Berufsausbildung
Ein neues Verfahren, um berufliches Können sichtbar zu machen, das nicht während einer Ausbildung oder durch ein Studium erworben wurde, wurde jetzt während einer Tagung der Öffentlichkeit vorgestellt vorgestellt.