Die TV-Tipps der Woche
Nicht verpassen! Hier finden Sie die aktuellen Fernsehtipps vom 16. bis 22. April.
Verbraucher sind preissensibel
Laut einer aktuellen Studie haben immer mehr Verbraucher das Gefühl, dass die Lebensmittelpreise steigen.
Von Individualität geprägt
In den insgesamt drei Eigenverwaltungsverfahren der Bäckereigruppe Frischback in Arnstadt haben die Gläubiger die Insolvenzpläne einstimmig angenommen. Die Sanierungsverfahren werden daher aller Voraussicht nach Ende April aufgehoben.
Kreative Rezepte mit feinen Zutaten
Aus Anlass des zehnjährigen Bestehens der Backmittelproduktion haben die Westfälischen Lebensmittelwerke Lindemann einen großen Rezeptwettbewerb ins Leben gerufen.
„Fire & Ice” für Kuchen
Entscheidung beim Rezeptwettbewerb der Westfälischen Lebensmittelwerke Lindemann: Auf der Südback wurden jetzt die Sieger gekürt.
Endspurt für Rezeptwettbewerb
Der bundesweite Rezeptwettbewerb der Westfälischen Lebensmittelwerke Lindemann (Westfalia Goldfrisch) geht in die heiße Phase. Bis zum 31. August 2010 können Bäcker und Konditoren ihre Rezeptvorschläge für Feinbackwaren einreichen.
Fipronil unter der Lupe
Das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) veröffentlicht einen Bericht zum Sonderprogramm des Bundesweiten Überwachungsplans 2017 von Fipronil.
Es ist „BrotZeit“
Die „Markthalle Neun“ in Berlin wird auch 2018 wieder für einen Tag lang in eine große Backstube verwandelt: Der Verein „Freie Bäcker – Zeit für Verantwortung e.V.“ lädt zur „BrotZeit“.
Hamburg im Zimtduft
Bäcker überprüfen die Rezepte, Franzbrötchen-Liebhaber trainieren ihre Geschmacksknospen und der Franzbrötchen-Verlag schärft die Regeln: Am 5. Mai wird zum fünften Mal das beste Franzbrötchen ermittelt.
DLG bestätigt nachhaltige Qualitätsleistung
Für nachhaltige Produktqualität wurde die Erlenbacher Backwaren GmbH aus Groß Gerau jetzt von der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) zum 17. Mal mit dem „Preis für langjährige Produktqualität“ in Köln ausgezeichnet.
Ein Weg zur Mangelware Fachkraft
Fragt man deutsche Unternehmen, worin sie das größte Geschäftsrisiko sehen, sagen sechs von zehn Betrieben: der Fachkräftemangel. Angesichts dessen sind Unternehmen mehr denn je auf qualifiziertes Personal auch aus dem Ausland angewiesen.
Die Lebensmittelindustrie reformulieren
Am 14. und 15. März 2018 kamen zur 20. Getreidenährmittel-Tagung der Arbeitsgemeinschaft Getreideforschung (AGF) wieder einmal hochkarätige Experten der Lebensmittelwirtschaft und Getreideforschung zusammen.