Debag unterstützt Nachwuchsförderung
Debag engagiert sich auch international für die Nachwuchsförderung im Bäckerhandwerk und spendet 1.000 Euro für „Brot gegen Not“.
Wolf ButterBack-Produkte ausgezeichnet
Ein weiteres Mal in Folge konnte Wolf ButterBack die Prüfer der Deutschen Landwirtschaftsgesellschaft e.V. (DLG) von der hohen Qualität seiner Produkte überzeugen.
„Kaffee erlebt einen Boom“
Herausforderungen, Trends und Innovationen der Kaffeebranche Dr. Steffen Schwarz von Coffee Consulate, Organisator des Stuttgart Coffee Summit, der im Rahmen der Intergastra (3. bis 7. Februar 2018) stattfindet, beantwortet Fragen zu aktuellen Themen der Kaffeebranche, in einem Interview.
Freie Fahrt für Ökologie
Frei dem Motto „Mehr Brez’n, weniger Emission“ testen derzeit Betriebe der Bäckerinnung München ein Fahrzeug mit Erdgas-Antrieb.
Lebensmittel retten – Menschen helfen
Vor 25 Jahren wurde in Berlin die erste Tafel gegründet. Die mittlerweile mehr als 930 gemeinnützigen Tafeln in Deutschland sammeln überschüssige Lebensmittel und verteilen sie an bedürftige Menschen.
Frische Ideen erleben
Auch in diesem Jahr ist die Newcomers Area auf der Internorga Anlaufstelle für alle, die auf der Suche nach ungewöhnlichen Ideen sind. Hier zeigen vom 9. bis 13. März rund 20 Aussteller, darunter viele Start-ups, eine Fülle von Produktneuheiten und clevere Konzepte.
Die TV-Tipps der Woche
Nicht verpassen! Hier finden Sie die aktuellen Fernsehtipps vom 22. bis zum 28. Januar.
Guter Start ins neue Jahr
Der Verband des Rheinischen Bäckerhandwerks und der Öffentlichkeitsausschuss der Verbände Rheinland und Westfalen-Lippe haben Ministerpräsident Laschet eine Neujahrsbrezel überreicht als Zeichen der Verbundenheit des Ministerpräsidenten mit dem Handwerk.
Selten hohe Pflanzenschutzmittelrückstände
Lebensmittel, die in Deutschland und in der EU erzeugt werden, enthalten nur selten zu hohe Rückstände an Pflanzenschutzmitteln.
Tolle Bilanz und neue Halle
Die Messe Stuttgart, Heimat von Südback, Intergastra & Co., blickt auf ein herausragendes Geschäftsjahr 2017 zurück und erwartet ein Rekordjahr 2018. Noch mehr Anlass für Optimismus liefert die frist- und kostengerechte Fertigstellung der Paul-Horn-Halle.
Fundament früherer Generationen
Mit Wirkung zum 1. Januar 2016 hatten die bis dahin getrennten Bäckerinnungen aus dem Berchtesgadener Land und Traunstein eine Fusion beschlossen. Rund 50 Betriebe sind in dem Verbund organisiert.
Up-to-Date sein – auch 2018
Der Start in das neue Geschäftsjahr 2018 gelingt am besten mit einer guten Vorbereitung. Hierbei hilft der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks mit dem Seminar „Lebensmittelrecht & Praxis UPDATE 2018“.