Engagement für Kinder
Zusammen mit seinen Mitarbeitern erfüllt Vandemoortele in diesem Jahr 40 Kindern, die von dem Verein Karlsson e.V. betreut werden, ihre Weihnachtswünsche und spendet darüber hinaus 500 Euro für bedürftige Kinder.
Modernes Backen mit Holz
Traditionelles Backen ist im Trend, allerdings haben selbst Bäcker manchmal ein falsches Bild vom Holzbackofen. Diesem Bild gilt es entgegen zu wirken.
Brotkultur auf dem Briefumschlag
Die Vielfalt der Brotspezialitäten in Deutschland – fast 3.200 sind inzwischen registriert – wird 2018 durch ein Sonderpostwertzeichen gewürdigt.
Neuausrichtung der Vertriebsstruktur
Dawn Foods Deutschland richtet seine Vertriebsstruktur neu aus, um auf die stetigen Veränderungen im Markt reagieren zu können. Gerrit Rosch, Geschäftsführer in Darmstadt, hat einen neuen Fokus definiert.
Fokus auf Lebensmittelrecht
Die letzte Ausgabe des Jahres 2017 der Fachpublikation backwaren aktuell, herausgegeben vom Wissensforum Backwaren e.V., hat diesmal ihren Schwerpunkt im Bereich Lebensmittelrecht.
Bäcker werden mit Handkuss genommen
Martin Grath, Landtagsabgeordneter und Handwerkspolitischer Sprecher der Fraktion Grüne, besuchte auf seiner Tour durch seinen Betreuungswahlkreis Aalen die mehrfach ausgezeichnete Bäckermeisterin Tanja Angstenberger.
Migranten erfolgreich integrieren
Um die Integration von Geflüchteten voranzubringen, haben deutsche Wirtschaftsverbände und die Bundesagentur für Arbeit eine Informations- und Netzwerkinitiative samt Online-Angebot für Unternehmen gestartet.
XXL-Striezel zum Stollenfest
Beim 24. Dresdner Stollenfest in der historischen Altstadt präsentierten die Dresdner Stollenbäcker am Vormittag DIE Zahlen des Tages: Stolze 2 980 Kilogramm schwer, 3,26 Meter lang, 1,76 Meter breit und 92 Zentimeter hoch ist er…
Westfälische Konditorei des Jahres
Das Lippetaler „Café Twin“, Inhaber Bernd Voschepoth, ist zur „Westfälischen Konditorei des Jahres 2017“ gewählt worden.
„Undercover“ bei der BÄKO
Deutschlands nördlichste Bäckergenossenschaft, die BÄKO Schleswig-Holstein, setzt sich mit ihrem neuen Imagefilm humoristisch-genial in Szene.
BÄKO Hansa stellt Einkauf neu auf
Die norddeutsche Regionalgenossenschaft präsentiert mit Rainer Theuer zum 1.01.2018 einen neuen Einkaufsleiter.
Brot & Wein: ein perfektes Duo
Brote und Weine passen bestens zusammen, doch welche deutschen Weine mit welchen Brotsorten optimal kombinierbar sind, ist noch nicht ausreichend untersucht worden.