Inspiriert durch einen Mitgliedsbetrieb, der an seinem Standort bereits erfolgreich ein Pfandsystem eingefuhrt hat, hat die Bäckerinnung Freudenstadt um Obermeister Jochen Knörzer nun ein Mehrwegbecher-Pfandsystem entwickelt, an dem sich sieben der 17 Mitglieder beteiligen.
Bereits zum zehnten Mal wurden neue Produkte und kreative Dienstleistungen mit dem Innovationspreis der Intergastra ausgezeichnet. Verliehen wird die internationale Auszeichnung bei der feierlichen Eröffnung der Messe im Februar 2018 in den vier Kategorien Qualitätssicherung und Wirtschaftlichkeit, Design und Funktionalität, IT Solutions und Küchentechnik.
Germany’s Power People 2018 – der Kalender liegt jetzt druckfrisch bereit. Mit dabei eine Konditorin und ein Konditor…
Die Bäckerinnung Hamburg und der „Arbeitskreis gegen Gewalt an Frauen und Mädchen Hamburg“ läuten mit der Podiumsdiskussion am 24. November die Aktionstage „Gewalt kommt nicht in die Tüte!“ ein, bei denen mehr als 40.000 Brötchentüten mit Nothilfenummern für Betroffene über die Ladentheken gehen.
Das Team der Stadtbäckerei Kamp hat jüngst alles gegeben, um an dem alljährlichen Aktionstag in der Vorweihnachtszeit wieder einen beachtlichen Betrag für die Aktion Lichtblicke zu spenden. Dafür hat sich die Bäckerei allerhand einfallen lassen.
Nicht verpassen! Hier finden Sie die aktuellen Fernsehtipps vom 20. bis zum 26. November.
Die Website www.informationsportal.de des Bundesministeriums für Arbeit und Soziales berät Arbeitgeber und Unternehmer bei der Umsetzung des Sozialversicherungsrechtes. Besonders Existenzgründer sowie kleine und mittlere Unternehmen sollen sich mithilfe der Website besser zurechtfinden.
Heute Mittag endete die Deutsche Meisterschaft der Bäckerjugend in der Akademie des Deutschen Bäckerhandwerks während einer feierlichen wie emotionalen Siegerehrung in Weinheim. Bäcker Erwin Scheifel und Fachverkäuferin Katharina Guterl räumten jeweils den ersten Platz ihrer Kategorie ab.
Die Verbraucherorganisation foodwatch hat die zukünftige Bundesregierung aufgefordert, Obst und Gemüse von der Mehrwertsteuer zu befreien.
Forscher untersuchen gesundheitsförderndes Potential von Hafer und Gerste nach dem Rösten. denn in Deutschland werden bislang nur ca. 1% der Gersten- und 14% der Haferproduktion für die Herstellung von Lebensmitteln eingesetzt.
Das wirtschaftliche Klima ist trotz politischer Unsicherheiten optimistisch. Die Themen digitale Bildung, Mehrwertsteuerbetrug und die Gleichstellung bei der Nutzung von Kundendaten stehen bei mittelständischen Unternehmen besonders hoch im Kurs. Dies geht aus der aktuellen Konjunkturumfrage unter den Mitgliedern des Mittelstandsverbundes hervor.
Kürzlich präsentierte Brot-Sommelier und Innungsbäcker Tino Gierig (Dresdner Backhaus) virtuose Bäckerhandwerkskunst in der „Food Clash Canteen“ der Berlin Food Week. Dem 5-Gänge-Menü unter dem Motto „Hopfenmahl“, interpretiert von sechs Köchen der „neuen deutschen Küche“, gab Gierig mit drei besonderen Brotkreationen den finalen Aromakick.