Mehrwegsystem gestartet

Inspiriert durch einen Mitgliedsbetrieb, der an seinem Standort bereits erfolgreich ein Pfandsystem eingefuhrt hat, hat die Bäckerinnung Freudenstadt um Obermeister Jochen Knörzer nun ein Mehrwegbecher-Pfandsystem entwickelt, an dem sich sieben der 17 Mitglieder beteiligen.

Innovation für das Gäste-Business

Bereits zum zehnten Mal wurden neue Produkte und kreative Dienstleistungen mit dem Innovationspreis der Intergastra ausgezeichnet. Verliehen wird die internationale Auszeichnung bei der feierlichen Eröffnung der Messe im Februar 2018 in den vier Kategorien Qualitätssicherung und Wirtschaftlichkeit, Design und Funktionalität, IT Solutions und Küchentechnik.

„Gewalt kommt nicht in die Tüte“

Die Bäckerinnung Hamburg und der „Arbeitskreis gegen Gewalt an Frauen und Mädchen Hamburg“ läuten mit der Podiumsdiskussion am 24. November die Aktionstage „Gewalt kommt nicht in die Tüte!“ ein, bei denen mehr als 40.000 Brötchentüten mit Nothilfenummern für Betroffene über die Ladentheken gehen.

Mehr Durchblick bei Meldepflichten

Die Website www.informationsportal.de des Bundesministeriums für Arbeit und Soziales berät Arbeitgeber und Unternehmer bei der Umsetzung des Sozialversicherungsrechtes. Besonders Existenzgründer sowie kleine und mittlere Unternehmen sollen sich mithilfe der Website besser zurechtfinden.

Konjunkturelle Stimmung optimistisch

Das wirtschaftliche Klima ist trotz politischer Unsicherheiten optimistisch. Die Themen digitale Bildung, Mehrwertsteuerbetrug und die Gleichstellung bei der Nutzung von Kundendaten stehen bei mittelständischen Unternehmen besonders hoch im Kurs. Dies geht aus der aktuellen Konjunkturumfrage unter den Mitgliedern des Mittelstandsverbundes hervor.

Brotkreationen sorgten für Aromakick

Kürzlich präsentierte Brot-Sommelier und Innungsbäcker Tino Gierig (Dresdner Backhaus) virtuose Bäckerhandwerkskunst in der „Food Clash Canteen“ der Berlin Food Week. Dem 5-Gänge-Menü unter dem Motto „Hopfenmahl“, interpretiert von sechs Köchen der „neuen deutschen Küche“, gab Gierig mit drei besonderen Brotkreationen den finalen Aromakick.