Lieber Geld ausgeben…
Weihnachten und das neue Jahr können kommen. Die Deutschen blicken so zuversichtlich wie schon seit einem Jahr nicht mehr auf die kommenden zwölf Monate.
Keine Frage des Angebots
Auch in diesem Jahr sind wieder mehr als eine halbe Million junger Menschen mit ihrem Ausbildungsvertrag in der Tasche in ihr neues Berufsleben gestartet. Auch das BÄKO-magazin fragte in diesem Zusammenhang ob alle Ausbildungsplätze in den Unternehmen besetzt sind?
Positive Umsatz- und Absatzentwicklung
Die beliebtesten Nahrungsergänzungsmittel in Deutschland sind weiterhin Vitamine und Mineralstoffe, deren Anteil am Nahrungsergänzungsmittelmarkt mit 70% der verkauften Packungen stabil blieb gegenüber dem Vorjahr.
Zukunftsweisende Schritte
Um den zukünftigen Nachwuchs des Bäckerhandwerks zu sichern, ist es wichtig, junge Menschen für den Beruf des Bäckers zu begeistern. Die Werbegemeinschaft des Deutschen Bäckerhandwerks konnte fünf starke Partner gewinnen, die die Nachwuchskampagne ab 2017 unterstützen und fördern.
Gewalt kommt nicht in die Tüte!
Bäckereien starten vom 21. bis 25. November eine Aktion gegen häusliche Gewalt zum 13. Mal in Schleswig-Holstein!
Faktencheck zur Nährwertdeklaration
Vorverpackte Lebensmittel müssen gemäß der LMIV ab dem 13.12. mit einer Nährwertdeklaration gekennzeichnet werden, sofern keine Ausnahmeregelung eingreift. Eine solche Ausnahme existiert für das Lebensmittelhandwerk. Der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks klärt über die wichtigsten Fakten auf:
Peters neu bei Rego Herlitzius-Spitze
Axel Peters ist seit dem 1. November 2016 Mitglied der Geschäftsführung der Rego Herlitzius. Der Diplom-Ingenieur bildet mit Uwe Paaß und Hartmut Lieb das Geschäftsführungstrio beim Wuppertaler Bäckereimaschinenhersteller.
Kreativität punktet
Die Swiss Bakery Trophy ist eine Qualitätsprüfung von handwerklich hergestellten Bäckerei-Konditorei-Confiseriprodukten. Sie wird vom Westschweizer Bäcker-Konditormeisterverband (SBKV) organisiert.
Meiko dankt langjährigen Mitarbeitern
40 Jahre im Dienste eines Unternehmens – bei dem Offenburger Maschinenbauer Meiko keine Seltenheit. Geschäftsführer Stefan Scheringer und Bürgermeister Oliver Martini konnten letzte Woche vier Mitarbeiter ehren.
Auszeichnung für Freund des Brotes
Am 28.Oktober wurden im Rahmen einer würdigen Festveranstaltung, im Atrium der Deutschen Bank Unter den Linden in Berlin, der Eberhard Paech-Preis 2016 und der Sonderpreis der VDB – Vereinigung der Backbranche – verliehen.
Premium-Gewinnspiel für Premium-Produkte
Nicht nur Endverbraucher profitieren von der MEISTERLAND-Nudelaktion der BÄKOs im Süden: Teilnehmende Bäcker und Konditoren können insgesamt drei exklusive Aufenthalte auf Johann Lafers Stromburg gewinnen.
Zügel nicht schleifen lassen
Seit knapp zwei Jahren müssen niedersächsische Bäckereien für die anlasslosen Regelkontrollen der Lebensmittelüberwachung Gebühren zahlen. Auch bei der Hygiene-Fachtagung des BIV Niedersachsen/Bremen lag das Thema in der Luft.