Wahre Schokoladenexpertise
In einer weltweit einzigartigen Fortbildung schult die Akademie des Deutschen Bäckerhandwerks Weinheim in Kooperation mit Barry Callebaut zum „Schokoladensommelier“. Im Rahmen der Südback wurde nun Auftakt gefeiert.
Botschafter zu Gast auf der Südback
Auch der offizielle Botschafter des Deutschen Brotes 2016, Schauspieler Simon Licht, ließ es sich nicht nehmen, die Südback zu besuchen.
Lafer kocht am BÄKO-Stand
Johann Lafer war zu Gast bei dem größten Aussteller der Südback: der BÄKO. Am Samstag- sowie Sonntagmittag gab er fleißig Autogramme und kochte MEISTERLAND-Rilli mit Pfifferlingen in leichter Rahmsoße für die vielen Zuschauer.
Trends im Fokus
Die Südback ist die ideale Plattform, auf der nicht nur Produkte und Innovationen präsentiert werden, sondern auch informative Gespräche und fachliche Diskussionen geführt sowie qualifizierte Vorträge gehört werden. Das Konditoren-Trend-Forum hat die Trends von morgen im Fokus.
Jetzt wird’s heiß!
Sie heißen nicht nur Wildbakers, sie sind auch wilde Bäcker. Am BÄKO-Stand sorgt das Duo mit seinem würzigen Programm für flammende Begeisterung beim Publikum.
Und der Zacharias geht an…
Einer der renommiertesten Branchenpreise des Bäckerhandwerks wurde in Stuttgart verliehen: der „Zacharias“. Der Preis würdigt herausragende Beispiele vorbildlicher Vermarktungskonzepte und Öffentlichkeitsarbeit rund um handwerklich hergestellte Backwaren.
Sie kam, backte und siegte
Carina Höhnel ist mit ihrer Rezeptidee „Energiebündel“ der neue Back-Star 2016 und kann sich über eine 2.000 Euro-Siegesprämie freuen.
Preise für überzeugende Innovationen
Gleich zum Start wurde in Stuttgart mit der Verleihung der „südback Trend Awards“ ein Zeichen gesetzt: Die Zukunft des Bäckerhandwerks braucht Innovationen, und sie bekommt sie auch.
Messehighlight des Jahres hat begonnen
Mit der Eröffnungsfeier im Bäcker-Trend-Forum wurde heute die Südback 2016 feierlich eröffnet. Den „Startschuss“ gab Friedlinde Gurr-Hirsch, Staatssekretärin im baden-württembergischen Ministerium für ländlichen Raum und Verbraucherschutz.
Die BÄKO heißt herzlich willkommen!
Auf der Südback präsentiert die BÄKO auf dem zentralen Stand – wie gewohnt in Halle 3 (D31/48/51/52) –
trendige Vertriebskonzepte, aktuelle Produktlinien – und ganz viele Ideen. Überzeugen Sie sich selbst …
Belgische Schokolade… und mehr
Vom 22.-25. Oktober 2016 präsentiert Callebaut auf der Südback in Halle 3, Stand A52 das Beste aus feinster Belgischer Schokoladen-Kompetenz, erlesenen Spezialitäten und hochwertigen Dekorationen.
Endlich Rechtssicherheit
Der Bundesrat hat die Reform der Erbschaftsteuer gebilligt.