Die TV-Tipps der Woche
Nicht verpassen! Hier finden Sie die aktuellen Fernsehtipps vom 31. Oktober bis 6. November.
Beste Bioland-Brote ausgezeichnet
Eine kräftig knackige Kruste, eine weiche feine Krume, ein voller natürlicher Geschmack – das perfekte Brot ist ein Erlebnis für alle Sinne.
Messebesuch mit bleibendem Gewinn
Wer sich auf der Südback sowohl am Stand der BÄKO als auch bei Technikpartner Rational über Neuheiten und Möglichkeiten informierte, konnte auch bei einem Gewinnspiel sein Glück versuchen. Der Hauptgewinn, ein „SelfCookingCenter XS“, wird demnächst im badischen Ettlingen zu besichtigen sein.
Bunter Strauß an Werbemitteln
Mit einem erfolgreichen Auftritt feierte das Aktionsbüro der Werbegemeinschaft des Deutschen Bäckerhandwerks seine Südback-Premiere. Der direkte Austausch mit den Innungsbäckern stand dabei an vorderster Stelle.
Ein Jahrzehnt Weiterbildung
Im kommenden Jahr setzt die Martin Braun‑Gruppe in ihrem „Backforum“ einen starken Fokus auf Praxisseminare, bei denen es um die Herstellung und Veredelung von bestimmten Brot-, Gebäck- oder Dessertsortimenten sowie Speiseeis geht.
Hohe Erwartungen souverän erfüllt
Mehr als 38.000 Besucher (nahezu 5.000 mehr als zuletzt 2014) sorgten auf der Südback 2016 für volle Hallen und gute Stimmung. Gut 32.000 davon machten den BÄKO-Auftritt in Stuttgart zum vollen Erfolg.
Schulterschluss für das Handwerk
Auf der Plattform einer der wichtigsten Trendmessen für das Bäcker- und Konditorenhandwerk in Deutschland – der Südback – präsentierte sich die BÄKO mit Schulterschluss zum Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks.
Carlo-Wildt-Pokal ganz romantisch
Der Lehrlingswettbewerb für Konditoren des Konditorenhandwerks Baden-Württemberg anlässlich der Südback 2016 auf der Landesmesse Stuttgart fand an allen Messetagen statt.
Alfons Schuhbeck hautnah erleben
Zum „Meet & Greet“ mit dem beliebten Starkoch Alfons Schuhbeck hat CSM Bakery Solutions auf der Südback eingeladen.
Den Burger ins Bäckerhandwerk bringen
Salomon Foodworld und die Akademie des Deutschen Bäckerhandwerks Weinheim stellen auf der Südback Bäcker-Burger vor, die mit einem Geflügel-Patty, einem Rindfleisch-Patty und mit einem veganem Patty hergestellt werden.
Transparenzoffensive geht weiter
Das Wissensforum Backwaren e.V., deutsch-österreichische Informationszentrale für Backmittel und Backgrundstoffe zur Herstellung von Brot und Feinen Backwaren, bekräftigte anlässlich der Südback die fortgesetzte Bereitschaft zur wissenschaftlich fundierten Aufklärungsarbeit.
Leidenschaft pur erleben
Bäcker für Bäcker – rund um das Bäcker-Trend-Forum präsentieren zahlreiche Fachreferenten ihre Leidenschaft für den Beruf. Ob neue Techniken, Trendthemen wie Kaffee oder Fachdiskussionen zu Urgetreide, hier spiegelt sich in einem abwechslungsreichen Programm die Fachkompetenz wider.