Regionale Spitzenqualität aus Hessen
Die Bäckerei Schaan aus Niederdorfelden hat bei der dritten Auflage des Produktwettbewerbs „Goldener Qualileo“ – hessischer Jurypreis für regionale Lebensmittel – einen Preis in Silber errungen.
BÄKO Berg + Mark setzt auf Eigenstromerzeugung
Im Juni ging die Genossenschaft mithilfe der meistro Effizienz GmbH unter die klimafreundlichen Energieerzeuger: Auf einer Fläche von 625 qm erzeugt eine neue Solaranlage auf dem Dach 87.736 kWh sauberen Strom pro Jahr.
Fritsch feiert 90. Geburtstag
Der Maschinen- und Anlagenbauer feiert sein 90-jähriges Bestehen mit einer Hausmesse und einem attraktiven Informations- und Vorführprogramm im Fritsch Technology Center (FTC) in Kitzingen, unweit des Hauptsitzes Markt Einersheim. Das bereits 1992 eröffnete Zentrum wurde substanziell erweitert, um dem fortlaufenden Entwicklungsprozess gerecht zu werden.
Handwerk für Kinder erfahrbar machen
Die Mitmach-Aktion des Handwerks „Hand in Hand durch unseren Ort“ lädt Kita-Kinder im Alter zwischen 3 und 6 Jahren zusammen mit ihren Erziehern ein, Handwerksbetriebe in ihrer Region zu besuchen und die Vielfalt der Handwerksberufe kennenzulernen.
Süßwarenmesse unter guten Vorzeichen
Die ISM, die weltweit größte Messe für Süßwaren und Snacks, nimmt Kurs auf ihre 47. Ausgabe und dies unter guten Vorzeichen. Vom 29.1. bis 1.2.2017 werden erneut rund 1.600 Anbieter aus etwa 65 Ländern erwartet.
Gemeinsam Erntedank feiern
Der Bäckerinnungsverband Niedersachsen/Bremen begleitet in diesem Jahr den traditionellen Erntedank-Gottesdienst in Hannover mit der Hilfsaktion „5.000 Brote“.
„Paech“-Sonderpreis geht an Lafer
Im Anschluss an die Verleihung des Eberhard Paech-Preises am 28.10.2016 in Berlin wird Johann Lafer der Sonderpreis der Vereinigung der Backbranche für seinen außerordentlichen Einsatz für das Brot im Deutschen Fernsehen verliehen.
Glutenfrei in die Adventszeit
Eine tolle Lösung für Weizensensible: Am ersten Adventwochenende, vom 25. bis 27. November 2016 können sie die Leckereien vom Weihnachtsmarkt mal unbeschwert genießen. Der „Glutenfreie Weihnachtsmarkt“ im Schwarzwaldstädtchen Sasbachwalden am Bischenberg macht´s möglich.
Trauer um Brita-Gründer
Heinz Hankammer, Erfinder des Tisch-Wasserfilters und Gründer der Brita GmbH, ist am 18. September im Alter von 84 Jahren verstorben.
Born to be Wildbaker
Sie können backen, sie können Show-Backen, sie können das deutsche Bäckerhandwerk präsentieren – und jetzt können sie auch ein Buch darüber schreiben. Die Rede ist von den Wildbakers, die unter dem Motto „Born to be Wildbaker“ die Literatur aufmischen.
Nächstes Seminar zur LMIV
Fragen zur EU-Verordnung zur Kennzeichnung von Lebensmitteln (LMIV) werden von Experten im Seminar „Lebensmittelrecht & Praxis“ beantwortet. Es findet am 11. und 12. Januar 2017 in der Bundesakademie Deutsches Bäckerhandwerk in Weinheim statt.
Handwerk bietet Perspektive
Am 17. September 2016 findet zum sechsten Mal der „Tag des Handwerks“ statt. Das diesjährige Motto „Die Zukunft ist unsere Baustelle“ unterstreicht die attraktiven Berufsperspektiven des Handwerks für junge Menschen.