Fernsehtipp: Unter dem Titel „Der Bäckerberater“ zeigt das SWR Fernsehen eine Dokumentation über Handwerksbäcker in ihrem Kampf gegen Discounter- und SB-Konkurrenz. Sie begleitet Markus Messemer bei seinen Einsätzen als „Bäckerberater“ in Neustadt/Weinstraße und Mannheim-Seckenheim.
31 Mio. Menschen in Deutschland gehen inzwischen mobil ins Internet. Mobil genutzt werden
vor allem Kommunikationsangebote wie E-Mail oder soziale Netzwerke hat eine Studie des Instituts für Demoskopie Allensbach ergeben.
Das Innovations- und Investitionsklima im deutschen Gemeinschaftsverpflegungsmarkt sieht gut aus. Das GV-Barometer, das sich traditionell im Vorfeld der Messe Internorga (13. bis 18. März, Hamburg) diesem Thema widmet, kann mit positiven Ergebnissen aufwarten.
Auch in diesem Jahr wird der heiß begehrte PR- und Marketingwettbewerb von CSM Deutschland, der Zacharias-Preis, vergeben werden. Einsendeschluss ist Ende Juli.
Seit 2008 verkauft die Stadtbäckerei Kamp das eigens für eine wohltätige Aktion kreierte Gebäck „Lichtblicke-Stern“. Nun hat die Bäckerei die Ergebnisse bekannt gegeben.
Nicht verpassen! Hier finden Sie die aktuellen Fernsehtipps vom 19. bis 28. Januar
Wenn vom 11. bis 14. Februar 2015 das Messe-Duo aus Biofach und Vivaness rund 2.200 Aussteller und rund 42.000 Fachbesucher versammelt, lädt die NürnbergMesse auch zum weltweit größten Bio-Branchenkongress.
Die in Niedersachsen als erstem Bundesland eingeführte Gebührenpflicht für Routinekontrollen der amtlichen Lebensmittelüberwachung ist auf bundesweites Interesse gestoßen.
Das neue Jahr bringt eine neue Marke im NordCap Sortiment: Der Kühltechnikspezialist erweitert sein Programm der Speiseeistechnik um das Label „NordCap by Carpigiani-Group“. Die neue Produkt-Range besteht aus: Cremekochern, Speiseeis- und Softeismaschinen, Pasteurisierern und Emulgiergeräten.
Der Leiter des Institut für Sicherheit und Qualität bei Getreide in Detmold, Prof. Dr. Meinolf G. Lindhauer, geht jetzt nach 23 Amtsjahren in den Ruhestand. Das Institut führt im Auftrag des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft zahlreiche Versuche durch.
Mineralwasser wird in Deutschland immer beliebter: Der Pro-Kopf-Verbrauch von Mineral- und Heilwasser stieg 2014 zum vierten Mal in Folge und erzielte mit 143,5 Litern einen neuen Höchstwert. Das hat der Verband Deutscher Mineralbrunnen vermeldet (VDM).
Um durchschnittlich 4,3% sind die Strompreise seit Januar 2014 gefallen. Dies zeigt aktuell der regelmäßig veröffentlichte Strompreisvergleich des Bundesverbands der Energie-Abnehmer e. V. (VEA).