Stollenpfennig-Aktion an historischem Ort
Am 27. November findet um 13 Uhr die Eröffnung der nunmehr 21. Aktion Stollenpfennig statt. Ganz besonders stolz sind die Annaberger Bäcker, dass die Veranstaltung an ihrem Bäckeraltar stattfindet.
Am 27. November findet um 13 Uhr die Eröffnung der nunmehr 21. Aktion Stollenpfennig statt. Ganz besonders stolz sind die Annaberger Bäcker, dass die Veranstaltung an ihrem Bäckeraltar stattfindet.
Ein ganz besonderes Brot gibt es am 1. Advent, dem 30. November, in den Filialen der Bäckerei Görtz zu kaufen: Brot für die Welt – gebacken von Konfirmanden aus Speyer, Neuhofen und Ludwigshafen.
Wachtel erweitert sein Team um gleich zwei neue Mitarbeiter erweitert: David Holzwarth hat am 1. November als neues Mitglied der Wachtel-Geschäftsleitung sein Amt angetreten. Zum 1. Februar 2015 wird Hans-Peter Hetkamp die Leitung des Key Account Management Deutschland übernehmen.
Volle Unterstützung für die iba-Aussteller bei der Vorbereitung auf das Branchenhighlight des Jahres: Neben individuellen Inhouse Trainings im Vorfeld der Messe bietet die iba ihren Ausstellern Messe-Workshops, einen Budgetplaner und einen Standkonfigurator.
Die internationale Leitmesse Internorga vergrößert sich mit dem neuen Ausstellungsbereich für das Fleischerhandwerk auf insgesamt rund 100.000 Quadratmeter.
Mit einem Neubau für das Institut für Lebensmitteltechnologie und Bioverfahrenstechnik (BILB) wird Bremerhaven als Standort der Lebensmittelindustrie gestärkt. Das Gebäude am Technologie-Transfer-Zentrum (ttz) Bremerhaven wurde am 14.11. im feierlichen Rahmen von Wirtschaftssenator Martin Günthner vorgestellt.
Das Datum für den „Tag des Deutschen Brotes“ im kommenden Jahr steht fest: Am 5. Mai 2015 wird der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks zum dritten Mal diesen Festtag ausrichten, der die deutsche Brotkultur würdigt.
Der Online-Auftritt von „Back dir deine Zukunft“, der Nachwuchskampagne des Zentralverbands des Deutschen Bäckerhandwerks, ist zur „Handwerkerseite des Jahres“ in der Kategorie „Verbände, Kammern & Innungen“ gekürt worden.
Vom 22. bis 25. Februar eröffnet die Hoga Nürnberg den Reigen der Branchenmessen für das Gastgewerbe im neuen Jahr – diesmal einen Monat später. Wieder groß mit dabei: die BÄKO Franken Oberbayern-Nord.
Wie der Backzutatenverband jüngst mitteilt, steht der Implementierung des gemeinsam von Zulieferindustrie und Fachgroßhandel betriebenen Datensystems zum elektronischen Austausch von Spezifikationen – „datenlink.info“ – nichts mehr im Wege.
Laut der BM-Onlinebefragung ist das St. Martins-Fest noch immer eine wichtige Veranstaltung für das backende Handwerk. Die aktuelle „Frage der Woche“ beschäftigt sich mit der EEG-Umlage.
Eine gute Resonanz fand der Parlamentarische Abend des Zentralverbandes des Deutschen Bäckerhandwerks am 12. November in Berlin, der Vertreter des ZV und der Landesinnungsverbände sowie wichtige Entscheidungsträger aus der Politik zusammenführte.