DLG schreibt Internationalen Preis 2015 aus
Bewerbungen für die in Form von Junioren- und Fortbildungspreisen vergebenen Stipendien können jetzt bei der DLG eingereicht werden. Bewerbungsschluss ist der 1. Oktober 2014.
Bewerbungen für die in Form von Junioren- und Fortbildungspreisen vergebenen Stipendien können jetzt bei der DLG eingereicht werden. Bewerbungsschluss ist der 1. Oktober 2014.
Über die Zukunft eines Unternehmens entscheidet, was an den Touchpoints in den „Momenten der Wahrheit“ zwischen Anbieter und Kunde tatsächlich passiert“, sagt die Bestellerautorin („Touchpoints“) Anne M. Schüller. Jetzt kann man sich zum Customer Touchpoint Manager ausbilden lassen.
Der deutsche Latte Art Meister Christian Ullrich hat sich in Melbourne, Australien, bei der Latte Art Championship gegen 31 Wettbewerber durchgsetzt und sich mit einer herausragenden Leistung den Weltmeister-Titel geholt. Besonders gefreut haben dürfte dies u.a. das Unternehmen Brita Professional, das seit diesem Jahr den selbstständigen Barista sponsert und bei der Vorbereitung auf den Wettkampf unterstützte.
Zum zweiten Mal ist der Landesehrenpreis für das rheinland-pfälzische Bäckerhandwerk vergeben worden. 14 Bäcker und Konditoren taten sich durch exponierte Konzepte hervor, die von der Jury gewürdigt wurden.
Das Leben genießen und die Deutschen passen nicht zusammen? Von wegen: Eine Befragung des Marktforschungsinstitutes Forsa, im Auftrag der Unilever-Marke Magnum zeigt, dass für 86% der Bundesbürger zwischen 22 und 49 Jahren das Genießen von schönen Momenten im Leben wichtiger ist, als Geld oder Karriere.
Mehr als 65 Rezeptideen wurden in diesem Jahr beim Grand Prix für Roggenbäcker – organisiert vom Verband Deutscher Mühlen gemeinsam mit dem Verband Deutscher Großbäckereien und dem Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks – eingereicht. Unter diesen vergab die Jury neben den drei mit insgesamt 3000 Euro dotierten Hauptpreisen noch zwei Sonderpreise.
Die Absolventinnen und Absolventen des Meisterstudienkurses der Akademie Deutsches Bäckerhandwerk Sachsen feierten das Bestehen ihrer Prüfungen. Die besten drei Absolventinnen und Absolventen wurden mit dem BÄKO-Förderpreis ausgezeichnet.
Mit dem „Lenkwerk“ in Bielefeld hatte die Ebäcko einen höchst attraktiven Veranstaltungsort für ihre diesjährige Generalversammlung gewählt. Doch auch die vorgelegten Zahlen konnten sich sehr gut sehen lassen.
Die Messe Frankfurt baut ihre Präsenz in Russland weiter aus. Basis hierfür ist die besiegelte Übernahme der „Modern Bakery Moscow“ mit Wirkung zum 15. Juli 2014. Verkäufer ist der in Nürnberg ansässige Messeveranstalter OWP Ost-West-Partner.
2014 wird die Auszeichnung zum fünften Mal an diejenigen Händler vergeben, die sich um den Fairen Handel verdient gemacht haben. Die Verleihung wird am Abend des ersten Messetages auf der Fair Trade & Friends 2014 (5. bis 7. September) in der Messe Westfalenhallen Dortmund stattfinden.
Die detailliertere Lebensmittelkennzeichnung, die gemäß EU-Verordnung in diesem Jahr erfolgen soll, bringt für alle Beteiligten mehr Probleme als Nutzen, sind sich Branchenexperten einig.
Erneut hat Wolf ButterBack mit seinen beiden Werken in Fürth beim jährlichen Audit des International Food Standard (IFS) überzeugen können – das Unternehmen erzielte bereits zum vierten Mal in Folge eine Zertifizierung auf „higher level“.