Seit dem 24. April gibt es sie in den vier handwerklichen Bäckereien der erzgebirgischen Kleinstadt Oelsnitz – die „OLGA-Brote“. Die vier Großbuchstaben stehen für „Oelsnitzer LandesGArtenschau“, die in genau einem Jahr vom 25. April bis 11. Oktober 2015 ihre Tore öffnet.
Beim Red Dot Award ist es Franke Coffee Systems gelungen sich gegen 1.816 Hersteller, Designer und Architekten aus 53 Nationen durchzusetzten. Der Franke „FoamMaster 800“ überzeugte das international besetzte Expertengremium und wurde mit der begehrten Auszeichnung für Designexzellenz prämiert.
Seit April ist Nikolaus Kult neuer Sales Director bei Barry Callebaut Gourmet & Spezialitäten.
Frühlingszeit – Heuschnupfenzeit: „Hat die starke Zunahme von Allergien Auswirkungen auf den Krankenstand in Ihrem Unternehmen?“ lautete die vergangene „Frage der Woche“ des BÄKO-magazins.
Gewerbetreibende haben Anspruch, kostenlos unter ihrer Geschäftsbezeichnung im Telefonbuch eingetragen zu werden – das hat der u.a. für das Telekommunikationsrecht zuständige III. Zivilsenat des Bundesgerichtshofs in drei Urteilen entschieden.
Im Rahmen der gemeinschaftlichen Initiative „So schmeckt Hamburg“ fand Anfang April die 3. Ernährungspolitische Diskussionsrunde statt. In der Landwirtschaftskammer Hamburg trafen sich Vertreter der Ernährungsgewerke und Vertreter der SPD, CDU, Bündnis 90/Die Grünen, FDP, der Wirtschaftsbehörde und der Behörde für Gesundheit und Verbraucherschutz zum Austausch.
Schautorte, Pralinen und Marzipanfiguren: Die Anforderungen des 3. Moll Marzipan Cups waren anspruchsvoll für die Teilnehmer. Am 11. und 12. April stellten neun Konditorlehrlinge ihr Können in der Endrunde in Berlin unter Beweis. Anja Fritsche aus Luckau überzeugte dabei die Jury.
Über die zukünftigen Strukturen der Landesinnungsverbände des Bäckerhandwerks wird gegenwärtig in Sachsen und Thüringen heiß diskutiert. Trotz des sich vollziehenden Generationswechsels in den Handwerksbetrieben und der demografische Entwicklung soll auch künftig die erforderliche Facharbeit für die Handwerksmeister geleistet und eine umfassende Vertretung der Interessen des Bäckerhandwerks zu bezahlbaren Kosten gesichert werden.
Der Branchentreffpunkt Südback ist im Herbst ein wichtiger Termin in den Kalendern von Bäckern und Konditoren aus der D-A-CH-Region sowie den angrenzenden Ländern – und auch für viele ausstellende Unternehmen ist die Präsenz vom 18. bis 21. Oktober auf der Messe Stuttgart ein Pflichttermin.
Bei der diesjährigen Hausmesse der BÄKO Süd-West gab es attraktive Reisen und Sachpreise zu gewinnen. Die Gewinner stehen nun fest.
Knapp die Hälfte aller Gespräche auf Messen (44%) wird nicht nachgefasst – und das, obwohl die Unternehmen die Kontaktdaten der potenziellen Kunden aufnehmen. Zu diesen Ergebnissen kommt quickLead anhand einer B2B-Umfrage und einer repräsentativen Online-Umfrage unter 1000 Deutschen.
Alarmpläne hängen in den meisten Unternehmen, Hautschutzpläne hingegen noch nicht. Das wird jetzt anders: Die Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und Gastgewerbe (BGN) hat Hautschutz- und Hygienepläne erstellt.