Welcher Stern erstrahlt in der Mehlstraße am Hellsten? 24 Bäckermeister aus zwölf Ländern kämpfen um ihn auf der Fachmesse iba (16. bis 21.September): um den Sieg beim iba-cup der Bäcker – dem „inoffiziellen Weltmeistertitel“. Diesjähriges Wettbewerbsthema ist „Musik“.
Sie sind die „besten Bäckermeister Deutschlands“: Die vier Finalteams bei der Deutschen Meisterschaft der Bäckermeister. Für das Finale auf der iba am 19. September haben sich Teams aus Bayern, Hessen und Baden-Württemberg qualifiziert.
Das Umweltmanagement-System des Geschäftsbereichs Kaffeemaschinen der WMF Gruppe hat das ISO-Zertifikat 14001:2004 erhalten. Positive Neuigkeiten bringt auch der Bericht über die Geschäftsentwicklung der Gruppe im ersten Halbjahr 2012: Im Vergleich zum Vorjahreszeitraum verzeichnete der Konzern eine Umsatzsteigerung von 6% auf 461,1 Mio. Euro, den höchsten Halbjahresumsatz der Unternehmensgeschichte.
Vom 23. bis 26. April 2014 findet die 20. Modern Bakery Moscow im Zentralen Messegelände Expocentre in Moskau statt. Die Modern Bakery Moscow feiert ihr Jubiläum und ist die Leitmesse für Konditorei und Bäckerei in Russland und den GUS.
Aus welchen Rohstoffen werden Spezialmargarinen und Siedefette für die Bäckerei hergestellt? Welches Produkt eignet sich für welche Anwendung? Wie wird Wissen rund um Margarine heute vermittelt? Antworten auf diese und weitere Fragen erhielten die Teilnehmer an einer Fachveranstaltung bei CSM Deutschland in Bremen.
Mit den neuen Aktionsmaterialien des Handwerks – Riesenkinderbuch, Bildersuchspiel und einem Mitmach-Wettbewerb für Kitas – können schon die Kleinsten verschiedenste Handwerksberufe spielerisch erkunden.
Wie die Berufsgenossenschaft für Nahrungsmittel und Gastgewerbe (BGN) mitgeteilt hat, stellt das Tragen von Einweghandschuhen für das Fachpersonal an den Theken ein Gesundheitsrisiko dar. Daher rät die BGN vom Tragen solcher Handschuhe ab.
Historisches, Wissenschaftliches, aber auch Anekdotisches rund um das aromatische Getränk bietet die Erlebnispräsentation „Kaffee – entdecke das Schwarze Gold“ im Plauen Park. Unter Schirmherrschaft des Deutschen Kaffeeverbands können sich die Besucher des Einkaufszentrums vom 6. bis 15. März über das beliebte Genussmittel informieren.
Der Baden-Württembergische Genossenschaftsverband feiert in diesem Jahr sein 150-jähriges Bestehen – u.a. fand dazu im Haus der BÄKO Südwürttemberg in Reutlingen eine Jubiläumsveranstaltung unter dem Motto „Genossenschaften – Perspektiven für den Mittelstand“ statt.
Die Bäckerinnung Dresden wird im kommenden Jahr 650 Jahre alt.