Auf dem Stuttgarter „Markt des guten Geschmacks – die Slow Food Messe“ präsentieren vom 10. bis 13. April 2014 über 400 Genusshandwerker aus Deutschland und dem europäischen Ausland eine Vielfalt regionaler Köstlichkeiten und Spezialitäten.
Die geplante Belastung der Eigenerzeugung von Strom mit der EEG-Umlage wird entsprechende Investitionen des Mittelstands erheblich verringern. Der Bundesverband der Energie-Abnehmer e.V. stellte die Ergebnisse einer aktuellen Umfrage vor. Das klare Ergebnis: Für viele mittelständische Unternehmen ist die Investition in Eigenerzeugungsanlagen zurzeit einfach zu riskant.
Die Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und Gastgewerbe wird ab 2015 die Beitragsvorschüsse von ihren Mitgliedern von zwei auf sechs Raten umstellen.
Bei der Internationalen Handwerksmesse, die in diesem Jahr vom 12. bis 18. März in München stattfindet, werden auch namhafte Personen aus Politik und Handwerk anwesend sein, darunter Angela Merkel und Peter Wollseifer, Präsident des ZDH. Auf die Besucher warten zahlreiche Fachveranstaltungen rund ums Handwerk.
Im Jahr 2013 stieg der Umsatz der Vandemoortele-Gruppe um 1,4% auf 1,3 Mio. Euro. Der Geschäftsbereich Bakery Products (Tiefkühlbackwaren) konnte dank einiger neuer, wichtiger Kunden und dem generellen Wachstum des Markts ein solides Wachstum verzeichnen, sowohl beim Volumen als auch beim Umsatz (von 650 auf 689 Mio. Euro bzw. +6%).
Zu den Highlights der Internorga gehören unumstritten die Vorführungen des beliebten Bäckermeisterduos „Wildbakers“. Wie immer bei Jörg Schmid und Johannes Hirth kann man sich auf Spaß und kreative Ideen freuen. Am 15. März werden sie u.a. ihr Rezept für Franzbrötchen am Stiel vorstellen.
Dass rheinische Bäcker auch rheinische Frohnaturen sind, bewiesen die Düsseldorfer Handwerksbäcker einmal mehr bei ihrer Karnevalssitzung, die in diesem Jahr unter dem Motto „The Rokky Horror Bäcker Show“ stattfand.
um Erntedankfest 2014 haben die evangelischen Kirchen und das deutsche Bäckerhandwerk gemeinsam eine herausragende Hilfsaktion geplant: Die Konfirmandinnen und Konfirmanden des Jahrgangs 2013/2014 backen Brote zugunsten dreier Projekte des Hilfswerks Brot für die Welt.
Backzutatenhersteller CSM hat einen Asset-Deal mit dem insolventen Unternehmen Kondiback unterzeichnet. Wesentlicher Bestandteil dieser Vereinbarung ist die Übernahme von Mitarbeitern, Anlagen, Rezepten und Rohstoffen aus der Insolvenzmasse der industriellen Bäckerei für Tiefkühltorten und -kuchen in Wurzbach.
Nicht verpassen! Hier finden Sie die branchenspezifischen Fernsehtipps der Woche vom 10. bis 16.03.2014.
Die niedersächsischen Bäcker- und Fleischerverbände erhalten bei ihrem Protest gegen pauschale Kontrollgebühren für die amtliche Lebensmittelüberwachung die Unterstützung des Niedersächsischen Handwerkstages.
Erstmals wird es auf der diesjährigen Internorga eine „Wein Welt“ geben. Partner ist Rindchens Weinkontor aus Hamburg. Für die Messe verspricht Inhaber Gerd Rindchen eine hochwertige Auswahl internationaler Weinspezialitäten.