Deutschland sicherte sich Bronze: Bei der Junioren-WM der Konditoren 2014 vom 12. bis 15. März in Taipeh (Taiwan) konnte Rebecca Schreiber sich die Bronzemedaille sichern. Die Goldmedaille ging an die Japanerin Midori Matsuda, Silber wurde an die Schweizerin Vanessa Schnyder vergeben.
Ein klares Bekenntnis zum Meisterbrief und der dualen Ausbildung und den sie tragenden Strukturen der Handwerkskammern hat Iris Gleicke, Parlamentarische Staatssekretärin im Bundesministerium für Wirtschaft und Energie abgelegt. Zur Eröffnung der Internationalen Handwerksmesse in München sagte Gleicke: „Die duale Ausbildung, wie sie im Handwerk praktiziert wird, hat Vorbildcharakter in Europa. Daran halten wir fest.“
Das Jahr 2013 war für das Offenburger Unternehmen Meiko, Hersteller für Spültechnik, Reinigungs- und Desinfektionstechnologie sehr erfolgreich, sowiohl im In- wie im Ausland. Nun wurden die weltweiten Vertriebsstrukturen dem Wachstum in den etablierten Märkten und dem Potenzial im Export angepasst. Gleichzeitig soll die Kundennähe erhöht und der weltweit flächendeckende Service weiter ausgebaut werden.
Zum vierten Mal verlieh eine unabhängige Expertenjury den Internorga-Zukunftspreis. Über 100 Bewerbungen untermauern eindrucksvoll den hohen Status, zu dem es der Nachhaltigkeitspreis mittlerweile gebracht hat. Mit dem Preis werden einmal im Jahr Unternehmen ausgezeichnet, die sich mit großem Innovationsgespür, Mut und Leidenschaft um das Thema Nachhaltigkeit und Zukunftsverträglichkeit verdient machen.
Am 6. Mai 2014 bietet das Deutsche Tiefkühlinstitut (dti) exklusiv für seine Mitglieder das Seminar „Krisen- und Rückrufmanagement nach Best Practice“ in Köln an.
Die CompData Computer GmbH aus Albstadt erzielte im Jahr 2013 mit 8,8 Mio. Euro den bisher höchsten Umsatz in der Firmengeschichte. Dies entspricht einer Steigerung um ca. 8%. Ziele für das laufende Jahr sind, das organische Wachstum beizubehalten sowie die CompData-Teams zu verstärken und fachlich weiterzubilden.
Die Internorga 2014 – Leitmesse für den Außer-Haus-Markt – steht vor der Tür. Am 14. März öffnet sie ihre Tore sechs Tage lang für Fachbesucher. Wie groß ist das Interesse der Bäcker und Konditoren an einem Besuch dieser wichtigen Informationsmesse, wollte das BÄKO-magazin wissen.
Im Jahr 2014 können kleine und mittlere Unternehmen staatliche Förderung für die Umrüstung von Beleuchtungssystemen auf Strom sparende LED-Technik in Anspruch nehmen. Ein entsprechendes Programm hat die Bundesregierung aufgelegt. Es wird über die BAFA (Bundesamt für Wirtschaft und Ausfuhrkontrolle) abgewickelt.
Die VDB (Vereinigung der Backbranche) veranstaltet am 5. April 2014 das diesjährige VDB-Forum in der Bäckereiakademie in Weinheim. Das Motto des Forums lautet „2014: Bäckereierfolg mit Konzept“.
13 angehende Konditoren haben sich für die Teilnahme an der Endrunde des Moll Marzipan Cups qualifiziert. Der beliebte Wettbewerb wird in der Zeit vom 11.-12.04.2014 im Haus der Konditoren-Innung-Berlin stattfindet. Dann geht der Moll Marzipan Cup mit dem Thema „Faszination Indien“ in die dritte Runde.
Mit der neuen Praxishilfe – dem GDA-ORGAcheck – können Anwender Punkt für Punkt ihren Betrieb auf Schwachstellen in Sachen Arbeitsschutz prüfen und sich mit der online-Version zu nachhaltigen Lösungen führen lassen.
Die Akademie der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) bietet im März und Juni des Jahres zwei Seminare zu den Themen Lebensmittelinformationsverordnung sowie Strategien und Best Practice im Krisenfall für Lebensmittelunternehmen an.