Wer sind Deutschlands Top-Gründer?
Der Wettbewerb „Top Gründer im Handwerk 2014“ des handwerk magazins sucht frische Vorbilder. Den Siegern winken 17.000 Euro Preisgelder.
Auf Wiedersehen, Helmut Münch!
Mehr als 32 Jahre besorgte Diplombetriebswirt Helmut Münch als Geschäftsführer gewissenhaft die Geschäfte des Bäckerinnungsverbands Südwest und war seit 1990 zusätzlich für den LIV Thüringen verantwortlich – Ende Dezember ging er in Ruhestand. Sein Verband ehrte den verdienten Mitarbeiter mit einem feierlichen Empfang im „Weinhaus Wilhelmi“ in Mainz
Backgrundstoffe im DLG-Test
Backroh- und Backgrundstoffe können ebenso wie Getreidenährmittel ab sofort zur Internationalen DLG-Qualitätsprüfung angemeldet werden. Der wissenschaftliche Qualitätstest besteht aus einer sensorischen Produktanalyse, Verpackungs- und Deklarationskontrollen sowie stichprobenartigen Laboruntersuchungen.
Eiskalter Genuss in leckeren Variationen
Vom 1. bis 5. Februar 2014, passgenau vor der Eissaison, findet auf der Messe Stuttgart die 3. Auflage der Gelatissimo statt – unter dem Dach der Intergastra eines der Highlights der Veranstaltung.
Standpunkte klar machen
Das niedersächsische Bäckerhandwerk lehnt eine reine Gebührenfinanzierung der staatlichen Lebensmittelkontrollen strikt ab – das hat der Bäckerinnungsverband Niedersachen/Bremen in einer aktuellen Pressemitteilung vermeldet.
Zuschauerattraktionen rund um den Vorentscheid
Im Rahmen des regionalen Vorentscheids zum bayernweiten Wettbewerb „Bayerns schnellster Bäcker“ am 25. Januar hat sich die Bäckerinnung Kulmbach ein spannendes Zusatzprogramm ausgedacht: Hier kann jeder Mitmachen.
Gutes tun zu Weihnachten
Renosan hat die Kunedngeschenke zugunsten von Spenden etwas kleiner ausfallen lassen: Die Renosan-Mitarbeiter durften dabei entscheiden, wer in den Genuss der Gelder kam.
Mit allen Sinnen
Die Arbeitsgemeinschaft Getreideforschung veranstaltet im Februar ein Praxisseminar zum Thema „Sensorische Übungen an Brot & Kleingebäck“.
2013 weniger landwirtschaftliche Betriebe
Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) anlässlich der in Berlin stattfindenden „Internationalen Grünen Woche“ mitteilt, ist die Zahl der landwirtschaftlichen Betriebe gegenüber der Landwirtschaftszählung im Jahr 2010 um etwa 5% zurückgegangen. Die landwirtschaftlich genutzte Fläche blieb hingegen annähernd gleich.
Konsequente Qualitätssicherung
„Für Qualität geben wir alles!“ – der Slogan bringt es auf den Punkt: In konsequenter Weiterverfolgung der umfassenden Qualitätsstrategie wurde die BÄKO-Zentrale Nord jüngst erneut auf Höherem Niveau nach den International Featured Standards (Logistic) zertifiziert.
Delite BV nun bei Braun
Seit 1. Januar 2014 gehört das niederländische Unternehmen Delite BV mit Sitz in Kerkrade zur Martin Braun-Gruppe.
Höchstwerte erreicht
Größer, regionaler, internationaler: Bei ihrer 79. Auflage unterstreicht die Internationale Grüne Woche Berlin (IGW) ihren Stellenwert als weltgrößte Ausstellung für Landwirtschaft, Ernährung und Gartenbau. Mit 1.650 Ausstellern aus 70 Ländern verzeichnet die IGW 2014 die höchste Länderbeteiligung seit der Erstveranstaltung 1926 sowie die höchste Ausstellerzahl seit 15 Jahren.