Eine neue Studie des Zentralverbands des Deutschen Handwerks (ZDH) zeigt: Über die Hälfte der Handwerksinstitutionen unterstützt oder plant Kooperationsprojekte mit Hochschulen für Maßnahmen zur Integration von Studienaussteigern in die berufliche Bildung.
Die „Halal Expo Stuttgart“, die vom 25. bis 27. Mai 2014 erstmalig stattfinden sollte, muss abgesagt werden, wie die Messe Stuttgart mitteilt.
In Kooperation mit der Akademie Deutsches Bäckerhandwerk Weinheim veranstaltet die BÄKO Rhein-Main-Limburg in ihren Räumen in Wiesbaden einen „Workshop Zukunft“. Der Referent, Bernd Kütscher, Direktor der Akademie, geht dabei auf die Anforderungen des neuen Marktes für Bäckereien ein und gibt Tipps sowie „Goldene Regeln“ für nachhaltigen Erfolg.
In allen bayerischen Regierungsbezirken finden gegenwärtig Ausscheidungen für den Wettbewerb „Bayerns schnellster Bäcker“ statt. Einen besonderen Austragungsort hatte man in Oberfranken gewählt: Im Bayerischen Bäckereimuseum traten vier Bäcker und eine Bäckerin gegeneinander an.
Zu Gesprächen über arbeitsmarktpolitische Themen kamen Vertreter des Bäckerhandwerks mit der parlamentarischen Staatssekretärin im Bundesministerium für Arbeit und Soziales (BMAS), Gabriele Lösekrug-Möller, im Bäckeramtshaus Hannover zusammen.
Die drei besten Bäckermeister/innen sowie die beste Verkaufsleiterin im Bäckerhandwerk wurden mit dem Förderpreis der sächsischen BÄKO-Genossenschaften ausgezeichnet.
Die Bundesregierung wird sich nicht für eine zeitnahe rechtsverbindliche Definition der Begriffe „vegan“ und „vegetarisch“ einsetzen: Mit dieser Entscheidung hat die Bundesregierung eine Forderung des Bundesrates abgelehnt. Der VEBU (Vegetarierbund Deutschland) kritisiert die Entscheidung des Ministeriums und fordert in einer aktuellen Presseerklärung ein Umdenken.
Nur noch gut jeder Zweite verschickt Kurznachrichten ausschließlich per SMS – bei den Unter-30-Jährigen liegt WhatsApp schon knapp vor klassischen SMS, dies ergab eine Umfrage des Allenbach Institus im Dezember 2013.
Der 21. Januar 2014 war ein großer Tag für 20 Berliner Bäckereien: Sie erhielten im Rahmen einer offiziellen Verleihung auf der Internationalen Grünen Woche in Berlin das begehrte Qualitätszertifikat „Goldene Brezel“
Ein neues bayerisches Regionalportal soll den Verbrauchern den direkten Weg zu landwirtschaftlichen Produkten und Dienstleistungen aus ihrer Region weisen. Landwirtschaftsminister Helmut Brunner hat auf der Internationalen Grünen Woche in Berlin den Startschuss für das neue Portal gegeben.
Dr.-Ing. Mario Jekle von der TU München erhiellt den Wissenschaftlichen Förderpreis 2014 des Verbands Deutscher Großbäckereien für seine Arbeit zur Struktur von Weizenteigen.
Nicht verpassen! Hier finden Sie die branchenspezifischen Fernsehtipps der Woche vom 27.1. bis 2.2.2014.