Zauberhafte Kreation
Der Gesamtsieger des Back Star Contest 2013 von Vandemoortele steht fest: Die Gebäckidee „The Potters“ hat es im Rahmen einer feierlichen Preisverleihung auf der Südback auf das Siegertreppchen ganz nach oben geschafft.
Südback 2013 ist eröffnet
Die Südback 2013 in Stuttgart wurde am heutigen Samstag, den 19. Oktober, eröffnet. Messechef Ulrich Kromer, Württembergs Landesinnungsmeister der Bäcker, Johannes Schultheiß, sowie Staatssekretär Ingo Rust und Stuttgarts Erster Bürgermeister Michael Föll gaben im Bäckerforum der „L-Bank-Halle“ 1 den Startschuss.
Marktposition bleibt gefestigt
Auf ein trotz gesunkenem Umsatz insgesamt gutes Betriebsergebnis des Geschäftsjahrs 2012 der BÄKO Untermain-Franken-Thüringen konnten die Geschäftsführer Michael Gareis und Alexander Kraus bei der Generalversammlung in Würzburg verweisen.
Kunden emotional ansprechen
Noch bis 15. November haben Handwerksbetriebe die Chance beim „Stern des Handwerks 2013″ mit ihren innovativen Konzepten zur Kundenbindung die Wettbewerbsjury zu überzeugen und einen Mercedes-Benz Vito zu gewinnen.
Gesicht der „Weihnachtshauptstadt Dresden“ 2013 gewählt
Friederike Pohl ist das neue Dresdner Stollenmädchen: Die Dresdner Bäcker und Konditoren wählten eine neue Repräsentantin des Dresdner Christstollens für die Saison 2013/14.
Fernsehtipps der Woche
Nicht verpassen! Hier finden Sie die branchenspezifischen Fernsehtipps der Woche vom 21. bis 27.10.2013.
Schon bald geht es los …
Nur noch wenige Tage – dann startet das Messehighlight im Herbst: die Südback 2013. Vom 19. bis 22. Oktober 2013 zeigt sie Bäckern und Konditoren die neuesten Innovationen aus der backenden Branche, bringt sie an den Puls der Zeit.
Genossenschaftsidee soll UNESCO-Kulturerbe werden
Die Deutsche Hermann-Schulze-Delitzsch-Gesellschaft und die Deutsche Friedrich-Wilhelm-Raiffeisen-Gesellschaft werden einen länderübergreifenden Antrag auf Anerkennung der Genossenschaftsidee als Immaterielles Kulturerbe der UNESCO stellen.
Zeit für Investitonen
Knapp 60% der deutschen Bürger sind der Meinung, dass Deutschland sich im Investitonsstau befindet – zu diesem Ergebnis kommt das Allensbacher Institut. Das Institut für Demoskopie Allensbach hat in einer bevölkerungsrepräsentativen Befragung die Einstellungen der Bevölkerung zu (großen) Infrastrukturprojekten untersucht.
Nicht vergessen: Preisverleihung des „Stollen-Zacharias“
In diesem Jahr wird der begehrte Branchenpreis „Stollen-Zacharias“ zum 24. Mal auf der Südback in Stuttgart verliehen. Ausgezeichnet wird das beste Marketing- und PR-Konzept der Handwerksbäcker zum Thema Stollen.
Ausbildungsrichtung mit Zukunft
Franziska Baader von der Bäckerei Tackmann in Boostedt ist Deutschlands beste „Fachfrau für Systemgastronomie“. Tackmann gehört zu den ersten Bäckereien bundesweit, die in diesem Beruf ausbilden.
Außerordentliches Engagement gewürdigt
Hans Bolten ist auf einem Galaabend des UIBC zum Weltbäcker ernannt worden. Er verfügt über fünf Jahrzehnte berufliche Erfahrung im Bäckerhandwerk und blickt auf ebenso lange Aktivitäten in der Innungs- und Verbandspolitik des deutschen und internationalen Bäckerhandwerks zurück.