von PERIMETRIK® Bonn/Darmstadt | 21.8.2013 | Branche aktuell
Eine Gefährdungsbeurteilung ist gesetzliche Pflicht; die Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und Gastgewerbe (BGN) bietet daher speziell für das Backgewerbe eine Handlungshilfe zur Beurteilung psychischer Gefährdungen an.
von PERIMETRIK® Bonn/Darmstadt | 21.8.2013 | BÄKO aktuell
Ulrich Bücker, geschäftsführender Vorstand der Ebäcko Münster, feierte am 15. August 2013 seine 40-jährige Betriebszugehörigkeit. Mit ihm konnten auch zehn Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter auf mehrere Jahre Betriebszugehörigkeit zurückblicken – insgesamt 345 Arbeitsjahre bei der Ebäcko.
von PERIMETRIK® Bonn/Darmstadt | 21.8.2013 | Marktforschung
Kaffee gehört für viele zu einem guten Start in den Morgen einfach dazu. Aber auch durch den Tag hindurch ist Kaffee für einen Großteil der Deutschen einfach „das“ Getränk. Das zeigen auch die Ergebnisse der aktuellen Erhebung des BÄKO-magazins: Im Rahmen der „Frage der Woche“ gaben die Teilnehmer an, wie viele Tassen Kaffee sie am Tag trinken.
von PERIMETRIK® Bonn/Darmstadt | 20.8.2013 | Marktforschung
Seit Jahrzehnten erhebt das Institut für Demoskopie Allensbach regelmäßig das Ansehen
bestimmter Berufe in der Bevölkerung. Bei der diesjährigen Befragung im Frühjahr ergab sich für die Handwerker ein guter fünfter Platz.
von PERIMETRIK® Bonn/Darmstadt | 20.8.2013 | Wettbewerbe
Vom 28. bis 30. Oktober findet das große Finale des „World Chocolate Masters 2013“ im Rahmen des „Salon du Chocolat Professionnel“ in Paris statt. In sechs anspruchsvollen Kategorien messen sich die talentiertesten Schokoladenkünstler der Welt.
von PERIMETRIK® Bonn/Darmstadt | 20.8.2013 | Zentralverband
Im Rahmen der Mitgliederversammlung des Zentralverbands in Saarbrücken wird auch über die Zukunft des „Sparwerks der Deutschen Bäckerjugend e.V.“ beraten. Dazu ist nun eine detaillierte Einladung ergangen.
von PERIMETRIK® Bonn/Darmstadt | 19.8.2013 | Verbände
Am 15. Oktober 2013 öffnen sich zum 20. Mal die Tore zur LIV-Unternehmensführungstagung des Landesinnungsverbands für das bayerische Bäckerhandwerk. Im Zentrum der Veranstaltung steht in diesem Jahr das Themenfeld Strategische Planung und Entwicklung.
von PERIMETRIK® Bonn/Darmstadt | 19.8.2013 | Messen
Die Südback bietet vom 19. bis 22. Oktober 2013 viel Inspirierendes sowie neue Lösungen rund um Rohstoffe und Zutaten – hier können sich Bäcker und Konditoren informieren und neue Ideen holen.
von PERIMETRIK® Bonn/Darmstadt | 16.8.2013 | Zentralverband
Anlässlich des neuen Frühstücksfernsehen-Formats – „Guten Morgen Deutschland“ auf RTL – steht das Thema Brot groß im Mittelpunkt. U.a. ein „Guten Morgen Deutschland Brot“ – der Zentralverband ruft nun Backbetriebe dazu auf, das Brot ebenfalls anzubieten und so die groß angelegte Branchenwerbung für sich zu nutzen.
von PERIMETRIK® Bonn/Darmstadt | 16.8.2013 | Branche aktuell
Die direkte Ansprache von Studienabbrechern und Abiturienten macht sich im Handwerk bezahlt: Die Zahl der Abiturienten unter den Azubis im Handwerk ist 2012 von 8,1 auf 9,2% gestiegen.
von PERIMETRIK® Bonn/Darmstadt | 16.8.2013 | Messen
Nach Organic 1.0 und Organic 2.0 heißt der Schwerpunkt zum 25-jährigen Jubiläum der Biofach 2014 Organic 3.0. Damit sollen Konzepte für die ökologische Land- und Lebensmittelwirtschaft von morgen erarbeitet werden.
von PERIMETRIK® Bonn/Darmstadt | 15.8.2013 | Zentralverband
Ob Fensteraufkleber, das Bäckman-Spielheft oder Thekenaufsteller – wie der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks vermeldet sind noch 200 Gratis-Werbemittelpakete an Innungsbäcker zu vergeben.
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