Immer mehr junge Menschen achten beim Einkauf von Lebensmitteln gezielt auf Bio-Produkte. Zu diesem Ergebnis kommt das aktuelle „Ökobarometer“, eine repräsentative Studie, die regelmäßig im Auftrag des Bundesverbraucherministeriums durchgeführt wird.
Zum Erntegespräch 2013 hat die VDB Landesgruppe Österreich nach Linz-Pichling eingeladen. Traditionell findet die Veranstaltung, in diesem Jahr auf den 4. September von 13 bis 16.30 Uhr terminiert – im Haus der BÄKO Österreich statt.
Die Ausgabe 2/2013 von „backwaren aktuell“ ist online – und stellt Lebensmittelskandale und die Rolle der Medien in den Mittelpunkt. Rechtsanwalt Dr. Markus Kraus hat für die Pubkikation die wichtigsten branchenrelevanten Fälle der Jahre 2011/2012 zusammengetragen.
Von zahlreichen Bewerbern haben sie es geschafft: Drei Bäckereien sind für den Stollen-Zacharias 2013 nominiert. Die Preisverleihung findet am 20. Oktober auf der Südback statt.
Die zur REWE Group gehörende Glocken Bäckerei hat bei der ersten bundesweiten Kundenbefragung zur Familienfreundlichkeit von Unternehmen unter den elf getesteten Großbäckereien den ersten Platz belegt.
Beim Wettbewerb „Sterne des Handwerks 2013“ können sich Handwerksbetriebe aller Gewerke mit ihren innovativen Konzepten zur Kundenbindung bewerben und einen Mercedes-Benz Vito gewinnen.
Kleiner Trost: Aus dem Hochwasser von vor einigen Wochen haben viele irgendwie noch das Beste gemacht. Während die Schäden enorm sind, in vielen Betrieben immer noch nicht gearbeitet werden kann, nutzen einige die nun brachliegende Zeit, um sich weiterzubilden – etwa an der Akademie Deutsches Bäckerhandwerk Sachsen.
Nicht verpassen! Hier finden Sie die branchenspezifischen Fernsehtipps der Woche vom 26.08. bis 1.09.2013.
Schwierige Zeiten für den Lebensmitteleinzelhandel in Deutschland: Die ohnehin preissensiblen deutschen Konsumenten greifen beim Essen deutlich häufiger als im Vorjahr zu Sonderangeboten und reduzierter Ware.
Der Frust über den strittigen § 40 des Lebensmittel- und Futtermittelgesetzbuches (LFGB) wird jetzt auch das Bundesverfassungsgericht (BverfG) beschäftigen. Die niedersächsische Landesregierung hat am 21. August Normenkontrollklage in Karlsruhe eingereicht.
Wie das unabhängige Vergleichsportal Verivox vermeldet hat das Portal sein Dienstleistungsangebot für Unternehmen in den Bereichen Strom und Gas ausgebaut. Erstmals erhalten Gewerbekunden mit haushaltsüblichen Stromzählern so eine Tarifübersicht, die auch verschiedene Verbrauchsprofile für unterschiedliche Gewerbearten berücksichtigt.
Eine Blindverkostung von Kaffee – ein Ereignis, das Besuchern auf der Intergastra vergönnt sein wird. Rund 500 Sorten werden dabei verkostet. Einzig und allein der Geschmack steht dabei im Vordergrund. Die Verkostung findet im Rahmen des Coffee Summit statt, der zum 2. Mal auf der Messe veranstaltet wird.