Prävention als Win-Win-Situation

Einen Förderpreis für Auszubildende hat die Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und Gastgewerbe (BGN) nun ausgeschrieben. Prämiert werden sollen dabei Aktionen oder Projekte, bei denen sich Auszubildende mit der Arbeitssicherheit und dem Gesundheitsschutz speziell in ihrem betrieblichen Umfeld auseinandersetzen und die neue Ideen oder Maßnahmen zur Lösung konkreter Fragestellungen hervorgebracht haben.

Besser, wir backen das Brot!

Bei der Generalversammlung der BÄKO Südbaden am Titisee wurde eindeutig Kurs Richtung Wachstum genommen. Der Jahresabschluss 2012 der Genossenschaft fiel positiv aus, der Umsatz konnte um 3,6% gesteigert werden. Die Mitglieder freuten sich über 8% Dividende.

Erfolgsstory rund um das „Kasse machen“

Eines der erfolgreichsten mobilen Kassensysteme weltweit, die „Vectron POS MobilePro“, feiert Jubiläum. Das 20.000ste Gerät wurde am 10. Juli am Firmensitz in Münster gefertigt. Schon bei ihrer Markteinführung im Juni 2005 stellte die „MobilePro“ mit über 1.000 Vorbestellungen einen Rekord in der Unternehmensgeschichte auf und wurde von der Fachpresse als „mobile Revolution“ bezeichnet.

Stollen-Experten unter sich

Die neue Stollen-Saison startet zwar erst Ende September, doch handwerkliche Stollen-Kompetenz und Kreativität für neue Stollen-Variationen waren bereits jetzt gefragt: Zum 6. Mal hatte MeisterMarken die Stollen-Zacharias-Preisträger der letzten drei Jahre in den „Stollen-Expertenrat“ einberufen und zur Tagung nach Bingen eingeladen.

Countdown läuft für „südback Trend Award“

Der Wettbewerb um den „südback Trend Award“ der Messe Stuttgart findet in diesem Jahr zum 8. Mal statt und spiegelt die neuesten Entwicklungen der Branche wider. Im Bäcker-Trendforum werden am ersten Messetag (19. Oktober) die Gewinner der Preise prämiert, die zuvor von einer Fachjury gewählt wurden. Eine Anmeldung ist nur noch bis 23. August möglich!

Werbepotenzial wird zu wenig ausgeschöpft

Gutes Marketing und die richtige Werbung sind wichtige Maßnahmen für eine erfolgreiche Betriebsführung. Da Bäcker und Konditoren primär eine lokale Zielgruppe ansprechen, sind sie gut beraten, hier vor allem örtliche Möglichkeiten auszuschöpfen. Doch wie die BÄKO-magazin-Umfrage zeigt, ist hier noch viel Luft nach oben.

Islamische Zielgruppe im Fokus

Mit der neuen Halal Expo Stuttgart wird die Messe Stuttgart im kommenden Jahr die erste Fachmesse für islamkonforme Produkte und Dienstleistungen im deutschsprachigen Raum starten. Die Premiere findet erstmals vom 25. bis 27. Mai 2014 in der Halle C2 im ICS Internationalen Congresscenter Stuttgart statt.