WP präsentiert neuen Geschäftsführer

Dietmar Bohlen (47) tritt zum 1. Mai 2013 in die Geschäftsführung des Vertriebs der WP Bakerygroup ein. Der erfahrene Manager ist allein verantwortlich für den Vertrieb Deutschland sowie die Auslandstöchter. Außerdem übernimmt er gemeinsam mit Wolfgang Beck für den Bereich Service die Verantwortung.

Spannender Dialog

Im Rahmen des Parlamentarischen Abends des Zentralverbands des Deutschen Bäckerhandwerks hatten die Spitzenvertreter des Bäckerhandwerks auch in diesem Jahr Gelegenheit, sich unmittelbar und zwanglos mit dem „politischen Berlin“ auszutauschen.

Neue Mühlen-Manpower

Die Mitgliederversammlung des Verbandes Deutscher Mühlen hat bei turnusgemäßen Wahlen vor wenigen Tagen Christoph Kempkes einstimmig zum neuen Vorsitzenden gewählt. Mit dem Wechsel an der Spitze gibt es zugleich einen Wechsel in der Geschäftsführung: Neuer Geschäftsführer ist ab 1. Juni 2013 Peter Haarbeck.

Eine Marktlücke gefüllt

Zwei Studenten der Universität Hohenheim haben den Ideenwettbewerb TROPHELIA Deutschland 2013 für Studenten der Lebensmittelwissenschaften gewonnen, der zum vierten Mal vom Forschungskreis der Ernährungsindustrie e.V. (FEI) ausgeschrieben wurde.

Slow-Food-Messe nimmt gute Entwicklung

Als Erfolg gewertet werden kann auch in diesem Jahr die Messe „Markt des guten Geschmacks – die Slow Food Messe“ – mit wachsender internationaler Aufmerksamkeit und wachsender Begeisterung des Fachpublikums. In diesem Jahr fand die Messe bereits zum siebten Mal statt.

Auf Konfrontationen vorbereitet sein

„Weizenwampe. Warum Weizen dick und krank macht“ lautet der Titel eines amerikanischen Bestsellers, der nun auch in Deutschland erhältlich ist. Er enthält provokante Thesen, auf die Bäcker künftig eine Antwort haben sollten. Doch wie die BÄKO-magazin Erhebung im Rahmen der „Frage der Woche“ zeigt, sind noch nicht alle entsprechend vorbereitet.