Fernsehtipps der Woche
Nicht verpassen! Hier finden Sie die branchenspezifischen Fernsehtipps der Woche vom 15. bis 21.10.2012.
Peter Becker bleibt Bäckerpräsident
Peter Becker bleibt weitere drei Jahre Präsident des deutschen Bäckerhandwerks. Die Mitgliederversammlung des Zentralverbandes, die in Hannover tagte, hat damit für eine fünfte Amtszeit des Hamburger Bäckermeisters votiert.
Jubiläum für Bad Dürkheimer WP-Matador
Drei Generationen der Bäckersfamilie Beihl aus Bad Dürkheim setzten in den vergangenen 50 Jahren auf ein und denselben Ofen. Zum feierlichen Jubiläum gratulierte die WP-Bakerygroup.
Zukunftsweisende Ideen
Mit dem Zukunftspreis und der Newcomers’Area bietet die Internorga zwei Plattformen für zukunftsweisende Ideen. Die Leitmesse für den Außer-Haus-Markt öffnet vom 8. bis 13. März auf dem Hamburger Messegelände.
Im Zeichen flexibler Marktanpassung
Die BÄKO Aachen wählte mit der Abtei Rolduc/NL auch in diesem Jahr wieder einen im besten Sinne außergewöhnlichen Ort für ihre Generalversammlung. Nicht ums tägliche Brot allein ging es auch in den Ausführungen des geschäftsführenden Vorstands Klaus-Peter Gerbracht, der umfassend auf Marktrisiken und Herausforderungen einging.
Volle Power für den großen Auftritt im November
Die Deutsche Meisterschaft der Bäckerjugend nähert sich mit großen Schritten: Vom 10. bis 13. November werden sich die Besten des Landes – sowohl im Bereich Bäckerei als auch im Bereich Fachverkäufer – in der Akademie Deutsches Bäckerhandwerk in Weinheim messen. In den vergangenen Wochen fanden bereits zahlreiche Vorentscheide auf Ebene der Bundesländer statt.
Wissenschaftler spricht sich für Eiweißbrot aus
Eiweißbrot – ja oder nein? Bei diesem Thema klinkt sich nun auch ein Sportwissenschaftler ein, der das Low-Carb-Brot als „beste Alternative für das Abendbrot“ sieht.
Keine Rücklagesperre bei Backshops
Jüngst gab das Verwaltungsgericht zwei Münchner Backshops Recht, die gegen ihre Bescheide zu Rücklegesperre bei der Selbstbedienung geklagt hatten.
Stabiles Wachstum
Sehr zufrieden mit der Umsatzentwicklung zeigte sich die BÄKO Oberpfalz auf der Generalversammlung vor einigen Tagen.
Einheitsfeier mit Bäckerbegleitung
Bei strahlendem Wetter fanden heuer die zentralen Feierlichkeiten zum Tag der Deutschen Einheit im Herzen Münchens statt. Landwirtschaftsminister Helmut Brunner begrüßte dazu auch den Obermeister der Münchner Bäckerinnung, Heinz Hoffmann.
Viel Zuspruch für „Pausenhit“
Ein voller Erfolg wurde die gemeinsamen Marketing-Aktion des LIV Saxonia und des MDR. Unter dem Motto „Pausenhit – Musik, die Appetit macht“ konnten die Hörer für die beliebteste von insgesamt fünf Kuchensorten abstimmen.
Weiterbildung leicht gemacht
Über 40 Termine zu 23 verschiedenen Themen bietet das neue Weiterbildungsangebot von Martin Braun.