Eine mögliche Fusion mit dem Rheinischen Verband, die Nachwuchsproblematik und diverse Modernisierungen an der Olper Fachschule waren wichtige Themen beim diesjährigen Delegiertentag des Bäckerinnungsverbands Westfalen-Lippe.
Eine Online-Offensive hat der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks in Zusammenarbeit mit der Content Management AG gestartet. Innungsbetrieben wir dabei u.a. ein eigener Internetauftritt kostenfrei erstellt.
Im ersten Jahr nach der Fusion mit der BÄKO Mecklenburg-Vorpommern und der BÄKO Logistik Zentrum GmbH hat die BÄKO Hansa auf ihrer Generalversammlung in Hamburg ein überdurchschnittlich gutes Ergebnis vorgelegt.
Verbraucher schätzen frisches Brot – und das besonders zum Frühstück: Das ist eines der Ergebnisse einer Erhebung von Lantmännen Unibake, die erneut die internationalen Brottrends im Handel untersucht haben. Demnach ist der Trend zu Bake-off ungebrochen und auch Vollkornprodukte stehen weiterhin hoch im Kurs.
Die Bäckerei/Konditorei Newzella ist seit Ende Mai Partner der Max-Ernst-Gesamtschule in Köln. Verkaufsleiterin Sabine Newrzella wird mit den Schülerinnen und Schüler korrekte Umgangsformen und angemessenes Auftreten im Berufsleben trainieren, um sie auf die Arbeitswelt vorzubereiten.
Sommerlaune ja – Betriebsferien nein: Viele Unternehmen können es sich nicht leisten, ihren Betrieb in den warmen Monaten für ein paar Tage vollkommen zu schließen, setzten auch in den Ferienmonaten auf „Business as usual“. Das zeigen auch die Ergebnisse der BÄKO-magazin-Umfrage.