Die WMF hat auf ihrer Bilanz-Pressekonferenz jüngst in Stuttgart positive Zahlen präsentiert. Der Konzernumsatz wächst im Geschäftsjahr 2011 um 9% auf rund 980 Mio. Euro und verhilft dem Unternehmen damit zum sechsten Umsatzrekord in Folge.
Als Geschäftsführer für den Verein „Kulinarisches Erbe Bayern“ wurde jüngst der Agrarwissenschaftler Stephan Haase gewählt. Daneben macht sich Bayern mit Zuschüßen für die Verabreitung und Vermarktung regionaler Produkte stark.
Die BÄKO Süddeutschland hat informative Anwendungsfilme zu ausgesuchten Spezialprodukten ins Netz gestellt – so können sich Bäcker und Konditoren im wahrsten Sinne des Wortes ein Bild von den Produktvorzügen machen.
Mehle von Steinmetz werden ab Mai nur noch in eigener Regie durch die neu gegründete Stefan Steinmetz GmbH vertrieben. Das Unternehmen verbindet den aktuellen Schritt mit einem Marken-Relaunch und geht nun mit der Marke „Stefan Steinmetz“ an den Start.
Holger Fiedler vertritt seit April 2012 die Interessen des Zentralverbands des Deutschen Bäckerhandwerks auf EU-Ebene. Diese Verbandsvertretung in Brüssel ermöglicht künftig die Mitwirkung in relevanten Beratungsgremien und Anhörungen auf europäischer Ebene.
Die Kampffmeyer Food Innovation GmbH und das unabhängige Schweizer Familienunternehmen Meyerhans Mühlen AG werden in Zukunft exklusiv das Produktportfolio des Partners vertreiben und umfassenden Support leisten.
Der Landesinnungsverband für das bayerische Bäckerhandwerk trauert um seinen langjährigen stellvertretenden Landesinnungsmeister Anton Hoft senior.
Viel frischen Wind gibt es derzeit bei Fritsch – einerseits bezüglich Service, andererseits hinsichtlich internationaler Ausrichtung. Im Technology Center in Kitzingen fand vor wenigen Tagen die neunte Ausgabe der russischen Hausmesse statt.
Jüngst fand die Jahresmitgliederversammlung des Verbandes Deutscher Mühlen statt. Vorsitzender Erling betonte die Herausforderungen für die Mühlen aufgrund der volatilen Getreidemärkte. Zudem wurden die Bundessieger zu „Mühlenmasters 2012“ (Bild) ausgezeichnet.
Für die Umsetzung eines nachhaltigen Gesamtkonzepts ist die BÄKO Bremerhaven, vertreten durch Geschäftsführer Mirko Oeltermann, jetzt von der gemeinnützigen Klimaschutzagentur energiekonsens mit der „plietsch!“-Plakette ausgezeichnet worden.
Eine Sonderausstellung zum Thema „Die Kunst der Zubereitung. Esskultur im Spiegel von Back- und Kochbüchern“ zeigt das Museum der Brotkultur Ulm vom 13. Mai bis 19. August 2012.
In wenigen Wochen starten die sportlichen Großereignisse des Sommers – die Fußball-WM und die Olympischen Sommerspiele. Das BÄKO-magazin hat seine User online zu Aktivitäten rund um den Sportsommer 2012 befragt: Rund die Hälfte plant entsprechende Aktionen.