Neues Flair statt schnelle Nummer
Neue Marschrichtung beim Franchiseunternehmen Backwerk: Mehr Wohlfühlfaktor und die Konzentration auf den AHM sollen den Wachstumskurs stärken.
Volle Kraft voraus mit neuen Vorständen
Auf der Mitgliederversammlung des Fachverbands Nahrungsmittelmaschinen (VDMA) sind neue Vorstände gewählt worden – u. auch für die Fachabteilung Bäckereimaschinen.
Auf dem Weg zu mehr Lebensqualität
Anfang März veranstaltet der LIV für das bayerische Bäckerhandwerk den Bäcker-Kompetenztag unter dem Motto: „Mit Spaß zu mehr Gesundheit und Erfolg“.
Peter Hahn wiedergewählt
Der Vorsitzende des Fördervereins der Forschungsstelle für Europäisches und Deutsches Lebens- und Futtermittelrecht wurde für die kommenden zwei Jahre in seinem Amt bestätigt.
In Hildesheim ging eine Ära zu Ende
Nach 42 Jahren in Diensten der „meine BÄKO“ ist Geschäftsführerin Heike Mau zum Jahreswechsel in den Ruhestand verabschiedet worden. Die Nachfolge tritt Klaus Nerjes an.
Viel Raum für Erfahrungsaustausch
In der Zeit vom 13. bis zum 15. Februar 2012 werden die 26. Detmolder Studientage am Max-Rubner-Institut in Detmold stattfinden.
Ein Gewinn für alle
Mit einer dreitägigen Hausmesse läutet die Ebäcko vom 8. bis 10. Januar in Münster das Internationale Jahr der Genossenschaften ein.
Fernsehtipps der Woche
Nicht verpassen! Hier finden Sie die branchenspezifischen Fernsehtipps der Woche.
Kaffee mit allen Sinnen erleben
Auf der Intergastra präsentieren die Marktführer der Branche vom 11. bis 15. Februar aktuelle Trends bezüglich Technik und Bohne – Premiere hat das Rösterdorf in Halle 7.
41,6 Mio. Erwerbstätige im November
Die positive Entwicklung des deutschen Arbeitsmarktes setzt sich fort. Laut Statistischem Bundesamt erreichte die Zahl der Erwerbstätigen im November 2011 einen Höchststand.
Natürliche Fehleinschätzung
Eine GfK-Studie zur Warnehmung von „Natürlichkeit“ zeigt: Vor allem Vertrautheit entscheidet darüber, ob Verfahren und Bindemittel als „natürlich“ oder „unnatürlich“ bewertet werden.
Schützenswerte Brotvielfalt
Der erste Schritt zur Aufnahme der Deutschen Brotkultur in die Liste zu bewahrender Kulturgüter ist getan: Deutschland tritt schon bald der UNESCO-Konvention bei.