Zukunftssicherung mit Nachhaltigkeit
Unter diesem Motto steht der diesjährige Bäckerkongress des westfälisch-lippischen Bäckerhandwerks am 12. Oktober in Werl.
Unter diesem Motto steht der diesjährige Bäckerkongress des westfälisch-lippischen Bäckerhandwerks am 12. Oktober in Werl.
In einem schwierigen Geschäftsumfeld hat sich die BÄKO Thüringen 2010 mit einem positiven Geschäftsergebnis behauptet und schrammte nur knapp am Rekordumsatz von 2008 vorbei.
Laut Verband Deutscher Großbäckereien repräsentieren seine Mitglieder den größten Teil des Branchenumsatzes von 17 Mrd. Euro. TK-Produkte sind weiter auf dem Vormarsch.
Wie weltweit mit Lebensmitteln umgegangen wird, thematisiert der Dokumentarfilm „Taste the Waste“ von Valentin Thurn (Buch und Regie), der am 8. September in den Kinos anläuft.
Das umsatzstärkste Handelsunternehmen im LEH war 2010 laut einer Erhebung des EHI Retail Instituts die Edeka-Gruppe – mit einem Bruttoumsatz von rund 45,3 Mrd. Euro.
Nicht verpassen! Hier finden Sie die branchenspezifischen Fernsehtipps der Woche.
Die Bio-Welt in ihrer ganzen Vielfalt wird sich vom 15. bis 18. Februar 2012 auf der BioFach in Nürnberg versammeln. Erwartet werden rund 2.500 Aussteller und 44.000 Fachbesucher.
Zu einem Brot-Erlebnistag hat WP Kemper vor wenigen Tagen ins Backzentrum nach Rietberg eingeladen. Demnächst steht ein Hygiene-Workshop auf dem Programm.
Zum ersten Mal wurde am 3. September deutschlandweit der Tag des Handwerks gefeiert – mit großem Erfolg.
Das Technologie-Unternehmen BÄ-RO hat zum 1. Juli 2011 den Vertriebspartner BÄ-RO Lighting Ltd. (U.K.) in Manchester übernommen.
Die Regionalentscheidung des Wettbewerbs für Niederbayern/Oberpfalz wurde um einen Tag nach hinten verlegt und findet nun am 23. September statt.
Service für Bäckerei & Kunden: Brote, die durch IQBack mit „gut“ oder „sehr gut“ bewertet wurden, werden online auf der Verbraucherinformationsseite vorgestellt.