Dessert-Künstler zeigen ihr Können
Mit dem „Cru de Cao-Award“ wurden jüngst zwei Dessert-Künstler des Coppeneur-Wettbewerbs ausgezeichnet.
Mit dem „Cru de Cao-Award“ wurden jüngst zwei Dessert-Künstler des Coppeneur-Wettbewerbs ausgezeichnet.
Durchweg zufriedenstellende Ergebnisse wurden auf der Generalversammlung der BÄKO Saar-Pfalz in Homburg präsentiert.
Georg Popp, Niederlassungsleiter der BÄKO-Zentrale Süddeutschland in Nürnberg, feierte am 15. September 2011 40 Jahre Tätigkeit in der BÄKO-Gruppe.
Rund 140 Azubis der Bäckerinnung Ruhr sind bei einer Feier in den Räumlichkeiten der BÄKO freigesprochen worden. Die Festrede hielt Franz Müntefering über die Geschichte des Brotes.
Zehn Bewerber haben die Vorauswahl für den Wettbewerb „Stollen-Zacharias“ 2011 gemeistert und damit die Finalrunde erreicht.
In einem Jahr startet ein Branchenhöhepunkt für Bäcker und Konditoren. Dann werden auf der iba wieder die Neuheiten für die Backbranche gezeigt…
Die Kampffmeyer Milling Group unterstützt das Ausstellungsprojekt „Objects. Food. Rooms“ im Kunstmuseum Bonn.
Zum vierten Mal hat MeisterMarken – Ulmer Spatz die Stollen-Zacharias-Preisträger der letzten drei Jahre in den Stollen-Expertenrat einberufen um neue Rezepte und Ideen zu entwickeln.
Anlässlich des 20-jährigen Bestehens des Fördervereins Museum der Brotkultur in Ulm gibt es eine Festveranstaltung im Stadthaus Ulm mit dem Ernährungsexperten Udo Pollmer.
Unter dem Motto „Kampf gegen den Hunger in Afrika“ fand jüngst eine Charity-Veranstaltung statt; mit dabei: das engagierte Unternehmen Unifine.
In Lübeck fand in diesem Jahr auf Einladung des LIV Schleswig-Holstein die Jahrestagung des Zentralverbands des Deutschen Bäckerhandwerks statt.
Der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks bietet vom 2. bis zum 3. November erstmals eine zweitägige Fortbildungsveranstaltung „Lebensmittelrecht und Praxis“ an.