Die Einführung einer öffentlichen Kennzeichnung von Betrieben der Lebensmittelwirtschaft, die bei Hygienekontrollen beanstandet wurden, steht kurz vor dem Abschluss. Unter anderem im bayerischen Bäckerhandwerk wird dies mit großer Sorge gesehen.
Der Wachstumstrend der Fairtrade-Produktpalette hält ungebrochen an. In Deutschland wächst der Anteil an Fairtrade-gesiegelten Produkten um 27%.
Die Gesellschaft Deutscher Lebensmitteltechnologen veranstaltet Ende Mai das vierte Forum Sauerteig, unterstützt von Böcker.
Am 3. September 2011 feiert das deutsche Handwerk erstmals den bundesweiten „Tag des Handwerks“. Handwerker können dabei aktiv werden.
Damit fällt ein bislang großes Hemmnis, gerade für kleine und mittelgroße Unternehmen, endlich weg: Ab 1. Juli sollen Rechnungen im elektronischen Format mit Papierrechnungen gleichgestellt sein.
Nicht verpassen! Hier finden Sie die branchenspezifischen Fernsehtipps der Woche.
Als Service für seine Leser bietet das BÄKO-magazin in seinem Terminkalender online eine Übersicht der BÄKO-Generalversammlungen.
Am Schloss Lichtenstein gründeten vor vierzig Jahren zwölf engagierte Bauern den „bio-gemüse e.V.“, aus welchem sich der Bioland-Verband entwickelte.
Zwei Studentinnen haben mit einem innovativen Snack-Zwieback den Ideenwettbewerb „Trophelia Deutschland“ gewonnen.
Die Qualität stimmt, die Produkteigenschaften bleiben – nur der Produktname ändert sich.
So wird Schapfen „GerstenSonne“ zu Schapfen „GerstenWonne“.
Die deutschen Großhandelsunternehmen setzten im ersten Quartal 2011 nominal 14% und real 4,9% mehr um als im ersten Quartal 2010.