Thüringer Bäckerhandwerk hat gewählt
Wolfgang Laudenbach wurde als LIM des Landesinnungsverbandes Thüringen bestätigt.
Wolfgang Laudenbach wurde als LIM des Landesinnungsverbandes Thüringen bestätigt.
Der 47-jährige bisherige stellvertretende LOM folgt damit Michael Wippler, der den Landesverband des Bäckerhandwerks Sachsen seit mehr als vier Wahlperioden geführt hatte.
Einen leicht verständlichen Einstieg in das Thema Lebensmittelallergien gibt der Bäckerinnungsverband Niedersachen/Bremen in Form eines neuen Merkblatts zur freiwilligen Deklaration von Allergenen in unverpackten Backwaren.
Zur Informationsveranstaltung „Bäckertag“ lädt die IBM am 7. Juni nach München ein. Dabei steht u.a. der effektive Einsatz digitaler Medien im Fokus.
Gemeinsames Gefühl, andere Perspektive: Zum Auftakt des 16. französischen Brotfestes in Paris-Bercy gab es die erste deutsch-französische Pressekonferenz. Eine gute Gelegenheit, um sich auszutauschen.
Den „Tag des Handwerks“ unterstützt die Signal Iduna-Gruppe mit einem bundesweiten Gewinnspiel. Handwerkbetriebe können sich noch bis zum 12. August beteiligen.
Zum zweiten Mal erreicht das Frankfurter Unternehmen bei der International Food Standard Zertifizierung den höchstmöglichen Grad („Higher Level“) hinsichtlich Lebensmittelsicherheit und Qualität.
Die Fach- und Promi-Jury hat im Rahmen einer großangelegten „Brötchen-Prüfung“ von Bild-Zeitung und Bäckerinnung den Bäcker der besten sächsischen Semmeln gekürt.
Seit dem 1. April 2011 ist die Rudolf Richter GmbH aus Heimsheim die alleinige Vertretung der schwedischen Firma Sveba-Dahlen in Deutschland.
Immer mehr Unternehmen führen Sonntags-, Feiertags- und Nachtarbeit (SFN-Arbeit) ein oder bauen sie aus. So können Arbeitgeber wie Arbeitnehmer von Sonderschichten profitieren:
König Maschinen Deutschland und Jung Zeelandia laden zu den „Brottagen“ nach Dinkelsbühl. Unter anderem geht es um die traditionelle Teigführung für moderne Produkte.
Unter dem Motto „Die Wurst gehört aufs Brot – Probieren und Kosten unbedingt erwünscht!“
lädt das Dresdner Bäcker- und Fleischerhandwerk am 17. und 18. Mai nach Dresden ein.