Meisterliche Leistungen gefragt
Qualität ist ihren Preis wert: Unter diesem Motto wird auch in diesem Jahr der „Qualitätsmeister des rheinland-pfälzischen Handwerks“ gesucht.
Qualität ist ihren Preis wert: Unter diesem Motto wird auch in diesem Jahr der „Qualitätsmeister des rheinland-pfälzischen Handwerks“ gesucht.
Der erste parlamentarische Empfang des Zentralverbands des Deutschen Bäckerhandwerks bot viele Möglichkeiten zu einem produktiven Interessensaustausch.
80% der Verbraucher in Deutschland fordern, dass auch bei verarbeiteten Eiern klar ersichtlich ist, aus welcher Hühnerhaltung sie stammen. Das ist das Ergebnis einer Umfrage im Auftrag der Verbraucherorganisation foodwatch.
Der Bundesbürger verzehrt mehr als 40 kg Tiefkühlkost pro Jahr. Dabei spielen Backwaren eine entscheidende Rolle.
Das auf Beleuchtung- und Lufthygienetechnologien spezialisierte Unternehmen Bä-Ro hat einen neuen Leiter der Abteilung Technik: Dr. Dietmar Czekay.
Zum heutigen Girls’Day und erstmals stattfindenden Boys’Day präsentierte die Stadtbäckerei Kamp aus Hagen sieben Mädchen und 16 Jungen die Berufswelt – „ein Tag, der so ganz anderes war als ein ‚normaler’ Schultag!“
Auf der Südback 2011 werden verstärkt maßgeschneiderte Lösungen für die Wachstumsbereiche des Bäcker- und Konditorenhandwerks – dem Frühstück-, Snack- und Eisgeschäft – zu finden sein.
Die Vectron Systems AG, Münster, erlebt eine äußerst positive Resonanz auf das neue Kundenbindungssystem „bonVito“ – auch in den backenden Branchen.
Meyer/Stemmle präsentiert ein aktionsreiches Kartenspiel mit Fragen zu Bäckerprodukten als spielerische Marketingidee.
Wiederholt zu Diebstählen aus Lieferfahrzeugen – vorwiegend des Bäcker- und Fleischerhandwerks – kommt es seit einigen Monaten in den Landkreisen Saalfeld-Rudolstadt, Sonneberg und Saale-Orla.
Die Informationsreihe für die Ernährungs- und Verbraucherberatung des Wissensforum Backwaren e.V. „backwaren aktuell“ hat ein Themenheft mit Fokus auf „Clean Label“ herausgebracht.
Nicht verpassen! Hier finden Sie die branchenspezifischen Fernsehtipps der Woche.