Bäckerei Newzella stark im Bild
Die Bäckerei Newzella aus Köln hat sich mit großem Erfolg am Videowettbewerb „Newcomer meets Meister“ beteiligt.
Die Bäckerei Newzella aus Köln hat sich mit großem Erfolg am Videowettbewerb „Newcomer meets Meister“ beteiligt.
Das Testzentrum Lebensmittel der DLG hat seine Internationale Qualitätsprüfung für Convenience Food 2011 ausgeschrieben. Ein wichtiger Aspekt in diesem Jahr: „Clean Label“.
Das Schweizer Unternehmen Elro Grossküchentechnik und die Kliniken Heiligenfeld machten das Rennen beim ersten Internorga Zukunftspreis.
Der Landes-Innungsverband für das bayerische Bäckerhandwerk hat mit seinen mehrfach unternommenen Vorstößen zur Verhinderung des Smiley einen deutlichen Etappensieg errungen.
Mit individualisierbaren Kampagnenelementen stellt der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks seinen Innungsmitgliedern ab sofort online Instrumente zur Selbstvermarktung zur Verfügung.
Starkoch Alfons Schuhbeck eröffnete im Januar am Münchner Platzl eine hauseigene Patisserie. Die exquisiten Gebäckvariationen werden mit einer Teigausrollmaschine von Fritsch hergestellt.
Der Verband Deutscher Mühlen kritisierte auf de 18. Mühlenfachtagung in Fulda die Produktion von Agrokraftstoffen: Biobrennstoff E 10 wird an der Zapfsäule von Verbrauchern abgelehnt.
Vom 15.-17. April dreht sich in Hamburg alles rund um die Kaffeebohne: In der Kaffeerösterei Elbgold findet an diesem Wochenende die 11. Deutsche Barista Championship statt.
Die Leitmesse für den Außer-Haus-Markt – die Internorga in Hamburg startet am 18. März. Auf Bäcker und Konditoren wartet ein interessantes Angebot, z.B. der Treffpunkt der BÄKO.
Bei den 25. Detmolder Studientagen für Lehrer an Berufsbildenden Schulen in Detmold boten zahlreiche Referenten den Teilnehmern einen breiten Informationsrahmen z.B. zu Ernährung und Technologie.
Im Jahr 2010 stiegen die Umsätze im Handwerk gegenüber dem Jahr 2009 um 0,6%, teilt das Statistische Bundesamt anlässlich der Internationalen Handwerksmesse mit.
Nicht verpassen! Hier finden Sie die branchenspezifischen Fernsehtipps der Woche.