Anzahl kritischer Verbraucher steigt
Jeder zweite Deutsche setzt laut einer aktuellen Studie beim Kauf von Lebensmitteln auf „Bio“ und regionale Herkunft oder nimmt eine bewusste Auswahl aufgrund von Inhaltsstoffen vor.
Jeder zweite Deutsche setzt laut einer aktuellen Studie beim Kauf von Lebensmitteln auf „Bio“ und regionale Herkunft oder nimmt eine bewusste Auswahl aufgrund von Inhaltsstoffen vor.
Auch die siebte russischsprachige Hausmesse war für Bäckereianlagenbauer Fritsch „ein voller Erfolg“.
Die Butterbrezel ist mittlerweile bundesweit ein Snackrenner – MIWE hat dazu ein Brezelposter aufgelegt, das die unterschiedlichen Backarten auf den Punkt bringt.
Der ZV hat André Weichert mit der Betreuung der Benutzer der Software „bro:Tplus“ beauftragt. Ab sofort steht damit allen, die „bro:Tplus“ einsetzen, eine umfassende und kompetente Beratung zur Verfügung.
Am 16. Mai um 9 Uhr knallt der Startschuss für die Kalle-Bäcker-Radtourenfahrt (RTF) in Wesseln. Der engagierte Bäcker versorgt die Sportler mit geeignetem Backwerk.
Zum 1. Juli 2010 übernimmt die Aichinger GmbH, Wendelstein, den
Geschäftsbereich Profiküchen von der Kiesel GmbH in Schwaig bei Nürnberg.
Im Zusammenhang mit dem 150-jährigen Firmenjubiläum der Konditorei & Cafe Beeg wird die längste Kaffeetafel der Kurstadt Bad Liebenwerda aufgebaut.
Der Zentralverband reagiert auf die Behauptung, der Kauf von industriell erzeugtem Brot sei dem Kauf in kleinen, regionalen Handwerksbetrieben vorzuziehen. Die Fakten ergeben ein anderes Bild.
Die Mitgliederversammlung des Backzutatenverbands e.V. hat in Bonn Dr. Detlev Krüger (Martin Braun-Gruppe, Hannover) zum neuen Ersten Vorsitzenden gewählt.
Hans-Christoph Erling (Bremer Rolandmühle) wurde auf der Mitgliederversammlung in Potsdam für weitere drei Jahre zum Vorsitzenden des Verbands Deutscher Mühlen gewählt.
Auch in diesem Jahr bietet nicht nur der Muttertag (9. Mai) Bäckereien und Konditoreien einen guten Anlass für attraktive Marketingaktionen.
Als Erfinder der Zertifikats-Studiengänge bemüht sich die Bundesakademie in Weinheim stets um eine Weiterentwicklung dieser Modul-Seminare für Führungskräfte. Jetzt haben 17 Damen und Herren den ersten Studiengang absolviert.