Größter Absatzmarkt ist Deutschland
Das Jahr 2009 schloss das Unternehmen Jura in Deutschland mit einem Umsatz von 125,2
Mio. Euro ab. Deutschland ist weiterhin der größte Absatzmarkt.
Das Jahr 2009 schloss das Unternehmen Jura in Deutschland mit einem Umsatz von 125,2
Mio. Euro ab. Deutschland ist weiterhin der größte Absatzmarkt.
Die BÄKO Rhein-Main-Limburg veranstaltet in diesem Jahr zum zweiten Mal ihre Unternehmensführungstage. Am 21. und 22. April geben sich in Wiesbaden acht namhafte Referenten ein Stelldichein.
Das Statistische Bundesamt (Destatis) teilte mit, dass 29,5 Millionen Menschen in Deutschland im ersten Quartal 2009 Waren und Dienstleistungen über das Internet bestellten.
Mitglieder der Bäckerinnung Südniedersachsen haben auf Basis von „allesgute“ Urgetreide-Produkten von Ulmer Spatz ein neues Brot kreiert mit dessen Verkauf die Lebenshilfe unterstützt wird.
Das Marktforschungsinstitut CHD Expert hat seinem Branchenreport „Backgewerbe 2009“ festgestellt, dass im Snackgeschäft von Bäckereien noch das belegte Brötchen dominiert, aber Butterbrezeln und Pizza-Snacks an Bedeutung gewinnen.
Die behördliche Anordnung an einen Bäckereibetrieb, in der Nachtzeit gewisse Lärmpegel nicht zu überschreiten, ist rechtmäßig. Dies entschied das Verwaltungsgericht Koblenz in einem Verfahren über Lärm im Bäckereibetrieb.
Konditorin Angelika Huber sicherte sich den 1. Platz bei der 14. Juniorenweltmeisterschaft der U.I.P.C.G. in Budapest, unter 17 Talenten aus der ganzen Welt.
Die Nachfrage nach Bäckermeistern ist groß, und dies nicht nur in Deutschland. Um der Nachfrage gerecht zu werden, haben die Bäckerinnungsverbände Hessen, Saarland, Südwest sowie Baden die Akademie Weinheim mit der Organisation eines weiteren Vollzeit-Meisterkurses beauftragt.
Auf der Betriebswirtschaftlichen Tagung der Akademie Deutsches Bäckerhandwerk – Kompetenzzentrum Südwest – mit dem LIV Hessen sowie Südwest, Saarland, Baden und Württemberg, fanden sich 160 Teilnehmer ein.
Der Sternekoch Eckart Witzigmann präsentiert am 12. März auf dem Messestand der Uldo Backmittel die Jubiläumsedition von „Jogging-Brot und –Brötchen“.
Alle Mitgliedsbetriebe der Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und Gaststätten (BGN) erhalten im April den Beitragsbescheid 2009. Die BGN weist darauf hin, dass trotz anhängiger Verfahren eine Zahlungspflicht besteht.
Der Internorga-Ehrenpreis geht in diesem Jahr an Dr. Alfred Biolek. Als Produzent und Moderator der Sendung „alfredissimo – Kochen mit Bio“ verhalf Alfred Biolek dem Kochen zu bis dahin nicht gekannter Popularität.