Zum 150-jährigen Jubiläum schreibt Moll Marzipan in Zusammenarbeit mit der Berliner Konditoreninnung den „1. Moll Marzipan Cup“ für Konditoren- und Bäckerazubis aus. Noch bis Ende Januar läuft die (verlängerte) Bewerbungsfrist.
Kaffee bleibt das Lieblingsgetränk Deutschlands. Auf der Internorga geben führende Unternehmen einen Überblick über technische Innovationen, neue Geschmackstrends und aktuelle Entwicklungen.
Gemeinsam mit data-graphis und Nordland Systems verloste das BÄKO-magazin auf der iba ein komplettes „baeckerdigital“-System inkl. kostenfreier Nutzung für drei Jahre. Gewonnen hat es Walter Heicks (Bäckerei/Konditorei Heicks & Teutenberg) aus Kleve.
Nur jeder zweite Verbraucher in Deutschland lässt sich zumindest hin und wieder beim Lebensmittelkauf von den Angaben zu Nährstoffen leiten.
Nicht nur in Deutschland, sondern auch in Österreich stehen für Tochterunternehmen der CSM-Firmengruppe Namensänderungen an.
Ab dem 1.02.2010 wird die Vertriebsgesellschaft Enodis Deutschland GmbH zur Manitowoc Deutschland GmbH. Damit übernimmt das Unternehmen einen international anerkannten Namen mit hervorragendem Ruf im Bereich professioneller Gastronomietechnik.
Die Internationale Grüne Woche Berlin zählt zu den traditionsreichsten Verbrauchermessen in Deutschland – in diesem Jahr findet sie vom 15. bis 24. Januar statt.
Laut Destatis waren im Jahr 2009 rund 40,2 Mio. Personen in Deutschland erwerbstätig – eine Abnahme um 72 Tsd. Personen. Damit ist die Erwerbstätigenzahl im Vorjahresvergleich erstmals seit 2005 wieder gesunken.
Kein Jahrzehnt zuvor hat die Kaffeekultur in Deutschland derart verändert, obwohl Kaffee in Deutschland schon seit über 300 Jahren getrunken wird.
Der Bäckerinnungsverband Hessen um Landesinnungsmeister Wolfgang Schäfer hat für das vergangene Jahr 2009 eine positive Bilanz gezogen.
Zu Jahresbeginn übernahm Holger Schwannecke das Amt des Generalsekretärs des ZDH. Als ein Ziel seiner künftigen Tätigkeit nennt er, den „Mittelstand in den Mittelpunkt der Politik“ zu rücken.